هل يمكن تفريز عجينة الكبة؟ اليك الطريقة لتحتفظي بها لاطول فترة من دون ان تفسد

تستخدم عجينة الكبة في تحضير أطباق منوّعة وعديدة من المطبخ العربي وخصوصاً الكبب المقلية والكبة في الصينية، وعادةً ما يخطر في بالنا تفريز كل ما نستخدمه من أطعمة لتسهيل عملية الطبخ فيما بعد. واليوم سنخبرك ان كان بامكانك الاحتفاظ بعجينة الكبة في الثلاجة متبعةً الخطوات التالية من أطيب طبخة واستخدامها عند الحاجة.

ias

أولاً:

حضري عجينة الكبة اليك طريقة تحضيرها.

ثانياً:

جهزي كيس نايلون كبير ثم قسمي العجينة لعدة دفعات اذا كانت كبيرة.

ثالثاً:

  • قومي بوضع العجينة داخل الكيس وقومي بضغطها لكي تصبح رقيقة وغير كثيفة.
  • يمكنك تفريزها أيضاً بتقسيمها الى دوائر صغيرة وتغليفها بنايلون لاصق وتفريزها.
  • انتبهي الى افراغ الكيس من الهواء جيداً قبل تفريزه.

رابعاً:

بواسطة قلم ضد الماء، أكتبي تاريخ تحضير اللحم. إحتفظي بالكيس في الثلاجة لحين استخدامه في تحضير أشهى وألذ الوصفات!

تنبيه!

تفقّدي ثلاجتك من حين إلى آخر، فإذا رأيت أن كيس عجينة الكبة تخطى الـ4 أشهر من مدة تحضيره، تخلّصي منه فوراً.

نصائح مهمة:

  • كلّما مددت العجينة في الكيس، قلت مدّة تركه حتى يذوب عند الإستخدام.
  • ذوّبي اللحم قبل إضافته على أطباقك وتأكّدي أن مدة التفريز لم تتخطى الـ4 أشهر.
  • إذا كنت تحضّرين كمية كبيرة من اللحم، إحرصي على تقسيمها بحسب الكمية التي تستخدمينها في الطبخة الواحدة، ضعي كل جزء في كيس.

اليكِ في هذا السياق طريقة تفريز صلصة البيتزا لاستخدامات عديدة من دون ان تفسد.


مواضيع ذات صلة

تأثير تناول التين الشوكي على الكبد: تقليل خطر الإصابة بأمراض ومشاكل خطيرة

بديل البيكنج بودر للكيك سهل ومتوفر في كلّ مطبخ إكتشفوا طريقة استخدامه

هل تعلمون أن ملعقة من الليمون الأسود مع الماء تعزز عملية الهضم؟

كيف أسوي عجينة المعجنات والفطائر على أنواعها؟ إليكم الطريقة على أصولها

إكتشفوا الحلّ السحري لمشكلة يعاني منها الجميع في المطبخ

كيف يعزز الفستق صحة الدماغ والعيون؟ إليكم ما يقوله العلم

ما هو اللون الذي تغذوّن به جسمكم؟ الفاكهة الصفراء مفيدة للكلى!

تنظيم الجهاز المناعي من أهم فوائد أكل البصل!

لجسم أكثر صحة وحيوية: أطعمة تعزز المناعة وتمنح القوة!

ما هو الجوز؟ قنبلة من العناصر الغذائية في ثمرة من الأصغر حجمًا

إشتركي بنشرتنا الإخبارية