أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل عجينة الكبة

طريقة عمل عجينة الكبة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في مفرمة اللحم، ضعي البرغل، اللحم، قشر الليمون الحامض المبشور، البصل، النعناع، البهارات العربية المشكلة، الملح، القرفة والفلفل الأسود. إطحني المزيج حتى يتجانس.
2- ضعي عجينة الكبة في وعاء وغلّفيه بوورق نيلون لاصق. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعة حتى تجمد العجينة.
3- لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. اضيفي اللحم وقلّبي المزيج حتى يتغير لون اللحم.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات العربية المشكلة والقرفة. قلّبي المزيج حتى ينضج اللحم، ثم أطفئي النار.
5- إرفعي المقلاة عن النار. أضيفي دبس الرمان والصنوبر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
6- بلّلي يديك بالماء المثلج وشكّلي كرات متساوية الحجم.
7- إفردي كرة من العجينة في راحة يدك. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوةفي وسط العجينة. أغلقي العجينة فوق الحشوة وشكليها حتى تحصلي على قرص. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
8- سخني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي أقراص الكية حتى تصبح بنية اللون.
9- عندما تنضج أقراص الكبة، أخرجيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.
قدّمي الكية ساخنة. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟