هل يمكن حفظ الزيتون دون تخليل؟ اليك الاجابة

يحفظ غالبية الاشخاص الزيتون عبر تخليله بالخل. إذا كنت تتسألين عن إمكانية حفظ الزيتون دون تخليل، إكتشفي الاجابة من موقعنا.

ias

كيفية حفظ الزيتون دون تخليل:

في حال لم تخللي الزيتون بالخل والماء فإن الطريقة الأكثر شيوعًا لحفظه، هي النقع ، تستغرق هذه الطريقة وقتًا طويلاً ولكنها تستحق الجهد المبذول. من أجل نقع الزيتون في محلول ملحي، اختاري حبات الزيتون الجيدة واغسليها. اخلطي الملح مع الماء. أحدثي شق في كل حبة من حبات الزيتون. سيسمح هذا للأوليوروبين بالتسرب. ضعي الزيتون في وعاء وأسكبي فوقه المحلول الملحي. قومي بتغطية الوعاء بغطاء وضعيه في مكان بارد وقليل الإضاءة. قلّبي الزيتون بانتظام وتذوقيه بعد شهرين. إذا كان لا يزال مرًا، استمري في تخزينه. بعد أن يجهز الزيتون صفيهم وضعيهم على منشفة حتى يجفوا يمكنك تناول كمية الزيتون حينها أو تخليلها لإبقائها لأطول فترة.

بعض القواعد الأساسية لحفظ الزيتون:

  • استخدمي دائمًا الحبات الطازجة والقاسية وغير المكدومة.
  • تأكدي من نظافة جميع أدواتك، لا تستخدمي الأواني النحاسية أو الحديدية، لأن ذلك سيؤدي إلى تفاعل كيميائي مع الزيتون وتلوث النكهة.
  • تأكدي من أن حاوياتك نظيفة وغير مقشورة ومصنوعة من مواد غير تفاعلية: إختاري الزجاج ، الستنلس، الطين أو البلاستيك.
  • قومي دائمًا بتنظيف البرطمانات والأغطية قبل الاستخدام.
  • احرصي دائمًا على ملء البرطمانات بالتساوي وتأكدي من غمر الزيتون تمامًا بالمحلول الملحي.
  • امسحي حواف البرطمانات جيدًا.

إذا كنت تتبعين نظام غذائي معين إكتشفي كم سعرة حرارية في زيت الزيتون.


مواضيع ذات صلة

أسهل طريقة لتحضير فطيرة خوخ شهية بمكونين فقط!

ما هي البليلة بالحمص؟ طبق صحي تعرفوا على أهم مكوناته

لتعزيز الاسترخاء.. عليكم بتناول اليوسفي قبل النوم!

فاكهة واحدة تنقذ جهازكم الهضمي: تعرفوا على فوائد الكمثرى!

لحم بالبرقوق ألذ طاجن مغربي.. حضروه بأشهى طريقة

احذروا هذه الأطعمة… تسبب الإمساك من دون أن تشعروا!

العلم يكشف المفاجأة: نبتة ستيفيا قد توقف نمو خلايا السرطان!

سبب حرصنا على حفظ الأطعمة: ضمان التغذية المستمرة

فوائد الفلفل الأبيض عديدة إكتشفوها وتعرفوا على طرق استخدامه في الطهي

إليكم كيفية تحضير آيس كريم الزبادي بالمشمش في 5 دقائق!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية