بحسب خبراء التغذية.. المافن الجاهز ليس وجبة فطور صحية
أنواع البيتزا
شاركي المقال
أنواع البيتزا لا تعدّ ولا تحصى وكلها لذيذة يعشقها الكبار والصغار وتنتمي الى فئة الاكلات السريعة اذ لا تتطلب وقت تحضير طويل تعرفي عليها من موقع اطيب طبخة وجربيها في منزلك بوصفات متنوعة واشكال فريدة!
بيتزا سيزر
بيتزا مارجريتا****
4. طريقة عمل البيتزا العادية
لقد تحدثنا سابقاً عن طريقة عمل البيتزا الإيطالية على أصولها ونصائح لتحضير البيتزا الشهية. إليك طريقة إضافية لتحضير البيتزا:
المكوّنات
- ضعي الدقيق في وعاء كبير. أضيفي الخميرة والملح واخلطي المكونات. اصنعي حفرة صغيرة في وسط المزيج أضيفي الماء الدافئ.إدعكي العجينة حتى تتماسك. غطيها بفوطة قماش واتركيها جانبًا في زاوية دافئة لساعتين حتى ترتاح.
- لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة ضعي الطماطم، الريحان والثوم. حرّكي الصلصة حتى تتجانس واتركيها على النار حتى تكثف.
- إفردي العجينة على صينية فرن مدهونة بالزيت. إدهنيها بالصلصة ثمّ زيدي الجبن والطماطم الكرزية.
- أدخلي البيتزا إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. حتى يذوب الجبن.
- أخرجي البيتزا من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!
5. نصائح لنجاح البيتزا
- حمّي الفرن ساعة على الأقلّ قبل إدخال البيتزا إلى الفرن
- حضّري العجينة مسبقاً واستخدميها في اليوم التالي فتكون قد ارتاحت طوال الليل
- أحرصي على أن تكون العجينة على حرارة الغرفة قبل الخبز
- يمكنك أن تحضري العجينة وتغلفيها بورق نيلون وتحفظيها في الثلاجة لأسبوع أو في الفريزر حتى شهرين!
- يمكنك أن تحضري صلصة بيتزا بكمية كبيرة وتحفظيها في الفريزر حتى شهرين
مواضيع ذات صلة
