تعرفوا من خلال هذا المقال على القيم الغذائية في الكرواسون الفرنسي الأصلي وقوموا بتحضيره بأسهل خطوات وتمتعوا بطعمه الغني!

يعتبر الكرواسون أحد أنواع المخبوزات الشهيرة في العالم، وتعود أصوله إلى المطبخ الفرنسي، وقد اتخذ إسمه من شكله الهلالي! يتكوّن الكرواسون من طبقات عديدة يمكن حشوها بالمربى، الشوكولاتة، الكريمة، العسل والجبنة وغيرها.

نطلعكم فيما يلي على القيم الغذائية في الكرواسون الفرنسي الأصلي وطريقة تحضيره بأسهل وأسرع خطوات مع الإضاءة على أبرز أسرار نجاحه.

القيم الغذائية للكرواسون

يعد الكرواسون من أكثر المخبوزات التي يُحبها الكبار والصغار، والتي تتميز بكونها مشبعة وهشة، كما يمكن تقديمها وتناولها في أي وقت، أما بالنسبة للقيم الغذائية لقطعة من الكرواسون أو 140 غرام تقريبًا فهي تكون على الشكل التالي:

• السعرات الحرارية: 279
• الدهون: 16
• الدهون المشبعة: 2
• الكوليسترول: 6
• الكاربوهيدرات: 29
• البروتينات: 5

حضروا أشهى كرواسون

عجينة الكرواسون الأصلية

إليكم طريقة تحضير عجينة الكرواسون الأصلية بخطوات ولا أسهل، جربوها اليوم وقدموها لأحبائكم.

كرواسون بالشوكولاتة

وصفة الكرواسون السريع بالشوكولاتة حضروه بأقل وقت ممكن وتمتعوا بطعمه الرائع.

كرواسون بالجبنة

حضروا الكرواسون بالجبنة بأسهل طريقة وقدموه في جميع المناسبات.

أسرار نجاح الكرواسون

لضمان نجاح الكرواسون بشكل أكيد عليكم اتباع النصائح التالية:

• اختاروا نوع زبدة ممتاز، ويعتبر النوع النيوزلاندي مناسب تمامًا لعمل الكرواسون، فالرطوبة الموجودة بالزبدة هي من أهم أسباب إنتفاخ الحبات.
•  استخداموا دقيق مخصص لعمل المخبوزات والمعجنات.
• إستخداموا الماء والحليب دافئين لضمان نجاح عملية التخمر.
• اتركوا الكرواسون يرتاح فترة كافية بين كل فردتين لمدة نصف ساعة بالثلاجة حتي تجمد الزبدة من جديد، ولا تخرج من العجين أثناء الفرد.
• بعد تشكيل الكرواسون ورصه بالصينية، غطوه واتركوه يختمر جيدًا لمدة ساعة ونصف قبل خبزه بالفرن.
• حموا الفرن على حرارة 200 قبل الخبز.