بالفيديو، تشيز كيك لذيذ مع الشيف خولة

تعرفوا معنا من خلال هذا الفيديو على طريقة عمل تشيز كيك لذيذ مع الشيف خولة بخطوات بسيطة جدً وبأقل جهد ووقت ممكن.

التشيز كيك أو كعكة الجبن هي حلوى مكونة من عدة طبقات، الطبقى السفلى من البسكويت والطبقة العلوية من الجبنة الكريمية. كما يمكن أن تغطّى أو تزيّن التشيز كيك بطبقة من المربى أو بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.

أصل التشيز كيك

يعود أصل التشيز كيك إلى اليونان وغالبًا ما تحضّر هذه الحلوى في معظم أنحاء العالم. بالتالي يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلد، ولكن تبقى الوصفة الأميريكية هي الأكثر شيوعًا. تحضّر التشيز كيك عادةً من الفراولة والبسكويت والزبدة والكريم كراميل والجبنة الكريمية والحليب والبيض والسكر والفانيليا والجلو.

الشيف خولة السيب

 ملقبة بملكة التشيز كيك، كما صرحت لموقع أطيب طبخة، تتميز الشيف خولة السيب بخفة ظل وحضور لافت، وقد أثرت قلوب الملايين من المتابعين بلهجتها البحرينية الفريدة، مما جعلها تحظى بجماهيرية واسعة على مواقع وسائل التواصل الإجتماعي. تقدم لنا اليوم الشيف خولة وصفة تشيز كيك مميزة، لا تترددوا في تحضيرها لتذوق أشهى الحلويات على الإطلاق.

وصفة تشيز كيك بارد بالفراولة

طريقة التحضير

لتحضير صوص الفراولة

في قدر على نار هادئة نضع الفراولة البيوريه، الليمون الحامض، السكر والنشاء ونحرك.

لتحضير البسكويت

نضع البسكويت المطحون في وعاء ونضيف إليه الزبدة نخلط بشكل جيد ثم نرص البسكويت في القالب.

لتحضير طبقة التشيز كيك

• في محضر الطعام نضع الجبن الكريمي، السكر البودرة، الجيلاتين المذوب في الماء، كريمة الخفق.
• نضع صوص الفراولة المحضرة سابقًا على حبات الفراولة المقطعة ونضيفها إلى خليط الجبن الكريمي السابق ونحرك جيدًا.
• نضع الخليط الأخير فوق طبقة البسكويت ثم ندخلها الى الفريزير لمدة 8 ساعات حتى تتماسك.
• نزين التشيز كيك الباردة بصلصة الفراولة، الكريمة والفراولة الفريش.