تعرفوا على 6 أنواع من الفطر الطبي

تعرفوا على 6 أنواع من الفطر الطبي الذي يمكنكم استخدامه بعيدًا عن الفطر المضر بالصحة تابعوا كل التفاصيل في هذا المقال!

يشتهر الفطر بكونه مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة والضرورية لصحة الإنسان، ويدخل في عالم الطب فغالبًا ما يستخدم لعلاج بعض الأمراض. كما أنه لذيذ فيمكن تحضيره مع البصل أو في شوربة الفطر والشوفان المغذية. 

إليكم فيما يلي أبرز أنواع الفطر الطبي وأهم الفوائد التي يقدمها للجسم؟

الفطر الريشي

يعود أصل الفطر الريشي إلى الصين واليابان وأمريكا الشمالية، ولكنّه الآن يُزرع أيضًا في العديد من الدول الآسيوية الأخرى، وينمو هذا النوع من الفطر على جذوع الأشجار أو على الأخشاب المتحللة. له ساق طويلة وقبعة مروحيّة الشكل ذات مظهر لامع مُغطّى بالصمغ، أما لونه فبنيّ مائل إلى الأرجوانيّ وتجدر الإشارة إلى أنّه قد ينمو كذلك بستة ألوان أخرى لكل منها خصائص معينة. يمكن تناول فطر الريشي طازجًا، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي استخدامه على شكل مسحوق.

أبرز فوائده الصحية

• تعزيز القدرة على التركيز
• تخفيف أعراض التوتر
• التمتع بنوم عميق.

فطر عرف الأسد

يعود أصل فطر عرف الأسد إلى أمريكا الشماليّة، أوروبا وآسيا. يتميز بأشواكه الطويلة الّتي تُشكل غطاءً كالشعيرات، أما لُبّ هذا الفطر فينمو بشكلٍ شبه كروي، ويتغيّر لونه تدريجيًّا مع مرور الوقت. إنه من الأنواع القابلة للأكل وتجدر الإشارة إلى أنّ البعض يجد نكهته مُشابهة لنكهة بعض أنواع المأكولات البحرية. بالتالي يمكن استهلاك فطر عرف الأسد نيئًا أو مطبوخًا أو مُجفّفًا أو منقوعًا بالشاي وحتى يمكن أن نجده على شكل مكملات غذائية في المتاجر.

فوائده الصحية

• تحسين عمل وظائف الدماغ
• تقوية الذاكرة
• تعزيز القدرة على التركيز

فطر شاغا

ينمو فطر شاغا أو الفطر الأسود على أشجار البتولا في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالية مثل ألاسكا، شمال كندا وسيبيريا، وهو داكن اللون وفيه أنسجة برتقالية. وهذا النوع من الفطر غني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي قد تفيد الصحة بشكل كبير. يتوفر شاغا كمكملات غذائية، وهو صالح للأكل، ويتميز بقلة سعراته الحرارية، وغناه بالألياف ومضادات الأكسدة وغالبًا ما يُستخدم لصنع الشاي وغيره من المشروبات.

أبرز فوائده الصحية

• تعزيز المناعة ومحاربة الإلتهابات
• تخفيف مستويات الكولستيرول الضار
• تأخير ظهور علامات الشيخوخة

فطر شيتاكي

ينمو فطر الشيتاكي في اليابان ومعناه فطر شجرة البلّوط، هو من الأطعمة القابلة للأكل وله خصائص مفيد للصحة. أما لونه فهو بين الأسمر و البني الغامق. له قبّعة تتراوح بين 5 و 10 سنتيمترات، ويُعدّ هذا الفطر من أنواع الفطر القابلة للأكل، فيؤكل كالخضار. يتوفّر طازجًا ومُجفّفًا ويُستخدم في طهي الحساء والبطاطاس والإيدام واليخنة وغيرها من الأطعمة، كما يدخل في العديد من المكملات الغذائيّة

أبرز فوائده الصحية

• المساهة في خفض ضغط الدم
• تحسين مستويات الكوليستيرول في الجسم
• الوقاية من أمراض القلب

فطر ذيل الديك الرومي

إنه فطر شائع جدًا في أمريكا الشمالية والغابات من حول العالم، يمكن أن ينمو هذا النوع على أجذاع الأشجار أو على الفروع المتساقطة، ويكون في طبقات من العناقيد على شكل مروحة مع شرائط من الألوان تشبه تمامًا ذيل الديك الرومي البري. كونه قاس جدًا فهو غير صالح للأكل كبقية أنواع الفطر إلا أنه يتوفر على شكل مساحيق أو حبوب، غالبًا ما يتم إضافتها إلى المشروبات.

فوائده الصحية

• تعزيز مناعة الجسم
• الوقاية من مرض السرطان
• محاربة الإلتهابات

فطر الكورديسبس

ينتمي فطر الكورديسبس إلى الفطريات الزقيّة التي تضمّ أكثر من 400 نوع مُنتشر حول العالم، ويتميّز هذا الفطر بلونه الأسود، وشكله الذي يُشبه الشفرة. هو ينمو بشكل أساسي في مُرتفعات هضبة التبت في الصين. وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا الفطر يتوفر على شكل أقراص ويُمكن إضافة مسحوقه إلى بعض المشروبات.

أبرز فوائده الصحية

• المساهمة في ترميم وحماية العضلات
• التخفيف من اضطرابات التنفس
• تقليل خطر الإصابة بفقر الدم

ملاحظة

كل ما تقدمنا به في ما سبق لا يمنع إستشارة الطبيب عند تناول أي نوع من أنواع الفطر والتأكد من عدم الإفراط في تناوله لما قد يسبب من مضاعفات سلبية على الجسم بحسب كل شخص، لأنه ورغم الفوائد الكبيرة التي يقدمها كل نوع يمكن أن نجد بعض الأضرار أيضًا التي تؤثر على الصحة.