ما هي مدة صلاحية طعام الأطفال؟ إليكم التغذية السليمة للطفل في عامه الأول

تعتبر سلامة الأغذية والأشربة أحد المتطلبات الأساسية لضمان للصحة، ومن أجل تأمين هذه السلامة تم ابتكار ما يعرف بفترة الصلاحية.

وفترة الصلاحية، هي المسافة الزمنية التي تفصل بين تاريخين، تاريخ إنتاج، أو صنع، أو تعبئة أو إعداد المادة الغذائية.فما هي مدة صلاحية الطعام المطبوخ خارج الثلاجة؟

ما هي مدة صلاحية طعام الأطفال؟

تعتمد مدة صلاحية طعام الأطفال على عدّة عوامل، بما في ذلك نوع الطعام (طازج، معلب، مجمد) وطريقة التخزين (ثلاجة، فريزر). 

وبشكل عام، الأطعمة الصلبة المحضّرة طازجًا تبقى في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين (مثل البيض واللحوم) أو 2-3 أيام (مثل الفواكه والخضراوات).

ويمكن تجميدها لمدة أطول تتراوح من شهر إلى 8 أشهر، حسب النوع. فهل تخزنون الخضار والفواكه بشكل خاطئ؟ إليكم الطريقة الصحيحة!

أمّا الأطعمة المعلبة والمجمّدة فلها تواريخ انتهاء صلاحية محددة على العبوات. 

لذلك مدة صلاحية طعام الأطفال تعتمد على التفاصيل التالية:

الأطعمة الصلبة (المحضرة طازجًة):

• الفواكه والخضراوات المصفاة: الثلاجة: 2-3 أيام، الفريزر: 6-8 أشهر. 
• البيض واللحوم المصفاة: الثلاجة: 1 يوم، الفريزر: 1-2 شهر. 
• مزيج الخضراوات واللحوم: الثلاجة: 1-2 يوم، الفريزر: 1-2 شهر. 

أطعمة الأطفال المصنعة منزليًا: 

• الثلاجة: 1-2 يوم، الفريزر: 1-2 شهر. 

الأطعمة المعلبة:

• تتبع تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوع على العبوة. 

الأطعمة المجمدة:

• يمكن تجميدها لفترات أطول، ولكن يجب التأكد من التخزين الجيد وتجنب انقطاع سلسلة التبريد. 

نصائح إضافية:

• التبريد السريع:ننصح بتبريد الطعام خلال ساعة أو ساعتين بعد التحضير. 
• التخزين في حاويات محكمة الإغلاق:من الأفضل استخدام حاويات محكمة الإغلاق لتخزين الطعام في الثلاجة. 
• التخلص من بقايا الطعام:لا ننصح بإعادة تجميد أو تبريد بقايا الطعام التي تمّ تقديمها للطفل. 
• تاريخ التخزين:من الأفضل وضع ملصق على الحاوية لتحديد تاريخ التخزين. 
• التحقق من سلامة الطعام:إذا كان هناك أيّ شكّ في سلامة الطعام، فمن الأفضل التخلّص منه.

التغذية السليمة للطفل

التغذية السليمة للطفل في عامه الأول تتضمن الرضاعة الطبيعية الحصرية خلال الأشهر الستة الأولى، ثم إدخال الأطعمة التكميلية اللينة والسهلة الهضم مع الاستمرار في الرضاعة الطبيعية. 

لذلك يجب أن تكون الأطعمة غنيّة بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والزنك والكالسيوم والفيتامينات.التجميد من بعض طرق حفظ الأطعمة.. لنتعرف على أهمها!

توصيات التغذية التفصيلية:

• الرضاعة الطبيعية:الرضاعة الطبيعية هي الأفضل خلال الأشهر الستة الأولى، حيث توفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الرضيع وتساهم في تقوية جهازه المناعي. 
• الأطعمة التكميلية:بعد ستة أشهر، يمكن البدء بإدخال الأطعمة التكميلية إلى جانب الرضاعة الطبيعية. 

• أمثلة الأطعمة التكميلية:
  • الحبوب: الأرز، الشوفان، القمح. 
  • الخضراوات: البطاطا، الجزر، القرع، الكوسا، السبانخ، البروكلي. 
  • الفواكه: الموز، التفاح، الكمثرى، الأفوكادو. 
  • البروتينات: اللحوم الحمراء، الدجاج، السمك، البيض، البقوليات (العدس، الحمص). 
  • منتجات الألبان: الزبادي، الجبن (بعد عمر 6 أشهر). 
• طريقة الإعداد:يجب أن تكون الأطعمة طرية وسهلة الهضم، يمكن هرسها أو تقطيعها إلى قطع صغيرة. 
• الكمية والتنوع:يجب تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة بكميات مناسبة حسب عمر الطفل وشهيته، مع الحرص على عدم إجباره على تناول كميات كبيرة. 
• التدريج:يجب إدخال الأطعمة الجديدة تدريجياً، مع مراقبة أي ردود فعل تحسسية. 
• تجنب الأطعمة الضارة:يجب تجنب الأطعمة المقلية، والسكريات المضافة، والأطعمة المصنعة، والأطعمة التي قد تسبب الاختناق (مثل المكسرات، والعنب). 
• شرب الماء:يمكن تقديم الماء للطفل بكميات معتدلة. 
• الاستشارة:في حال وجود أي مشاكل في تغذية الطفل، يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، يجب التقيّد بالإرشادات التي يجب اتباعها لتغذية الأطفال واعتماد المأكولات المسموحة من قبل الطبيب المختص.