هل تعلمون أنّ لون طبق الطعام يؤثر على كمية الطعام المتناولة؟ ما دور اللون الأزرق؟

هل تعلمون أن هناك علاقة بين لون الصحن الذي تتناولون منه الطعام والتأثير على شهيتكم أو مقدار الطعام الذي تستهلكونه؟

لذلك في هذا المقال سنتحدث عن تأثير لون الطبق على الشهيّة، وبشكل خاص الطبق الأرزق الذي ترتبط به نظرية الحدّ من الشهيّة، إليكم كيفية سدّ الشهية طبيعيًا؟ إليكم الحلّ من قلب الطبيعة.

الطبق الأرزق والشهيّة على الطعام

إنّ لون طبق الطعام يؤثر على كمية الطعام المتناولة، إليكم 4 أعشاب تعمل على سدّ الشهية.

لذلك فإنّ اللون الأزرق تحديداً يرتبط بتقليل الشهية، حيث أنه لا يتواجد بكثرة في الأطعمة الطبيعية.

مما يجعله غير مرتبط بالطعام في أذهاننا، وبالتالي يقلّل من الرغبة في الأكل. 

• تأثير الألوان:الألوان الدافئة مثل الأحمر والبرتقالي والأصفر تحفّز الشهية، بينما الألوان الباردة مثل الأزرق تقلل منها. 
• اللون الأزرق والشهية:يرى الكثيرون أنّ اللون الأزرق غير جذاب للطعام، وقد يذكرهم بالعفن أو الأطعمة غير الصالحة للأكل. 
• تطبيقات عملية:لذلك، ينصح خبراء التغذية باستخدام الأطباق الزرقاء لتقليل كمية الطعام المتناولة.
• خاصةً في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن. 
• اللون الأزرق في الثلاجة:بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام إضاءة زرقاء في الثلاجة لتقليل الرغبة في تناول الوجبات السريعة والأطعمة الدسمة. 
• استخدامات أخرى:يتمّ استخدام اللون الأزرق في بعض الأطعمة الخفيفة والحلويات والمشروبات الرياضية لإضفاء جاذبية عليها.
• ولكنه غالباً ما يتمّ تجنبه في الأطعمة الرئيسية. 

تأثير حجم الصحن على الوزن

هل سمعتم من قبل عن النظرية القائلة بأنّ استخدام أطباق أصغر عند تناول الطعام يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على مقدار ما تأكلونه؟

أيّ كلما كان طبقكم أصغر قلّ مقدار ما تأكلونه، إليكم نصائح لخسارة الوزن بطريقة صحية ومضمونة.

لسوء الحظ وجدت دراسة أن هذا ليس هو الحال إذا ما كنتم تشعرون بالفعل بالجوع.

وفي دراسة نشرتها مجلة Obesity Science & Practice عام 2017، عن تأثير شكل وحجم الصحن في زيادة أو خسارة الوزن.

وجد الباحثون أنّ حجم الطبق يؤثر بشكل مباشر على إدراك الشخص لكمية الطعام على الطبق.

لكن الأمر يعتمد بشكل مباشر على مدى جوع الفرد وشدّة حاجته إلى الطعام في المقام الأول.

أيّ أنه إذا لم تكونوا جائعين جداً سترون أنّ كمية الطعام في الصحن أكثر ممّا هي عليه.

في حين أنكم إذا كنتم تشعرون بالجوع الشديد فسوف ترون كمية الطعام غير متأثرة بحجم الصحن.

وفي سبتمبر/أيلول 2018، نشرت مجلة علمية تسمّى Appetite نتائج دراستين حول هذا الموضوع.

وخلال الدراسات تمّ تعريض الذكور والإناث لكميات من الطعام على أطباق مختلفة الأحجام، وكان الهدف من هذه الدراسة هو معرفة مدى تأثر الأشخاص بما يشتهر ب “وهم ديلبويف”.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، أنّ الوعي في تناول الطعام أمر ضروري لتفادي الإكثار من الكمية، إضافة إلى عدم تجويع أنفسكم لأنكم ستلتهمون عندها كمية كبيرة من الطعام دون تفكير.