هل تعلمون أن تناول أنواع محدّدة من الخضار مع بعضها له فوائد صحية؟ إليكم التفاصيل

تحتوي الخضراوات المختلفة عناصر غذائية هامة ومفيدة، وهناك مجموعة من ألوان الخضراوات التي عليكم البحث عنها عند اختيار الخضراوات.

لذلك من المهم أن نستهلك كمية كبيرة ومتنوعة من الخضار كجزء من نمط حياة صحي، إليكم فوائد الفواكه والخضراوات الصحية للجسم.

فوائد تناول أنواع مختلفة من الخضراوات معًا

هناك تفاعلات مفيدة تحدث عند تناول بعض أنواع الخضار معًا.

حيث أنّ تناول مجموعة متنوعة من الخضراوات يضمن حصولكم على طيف واسع من العناصر الغذائية المختلفة والفيتامينات والمعادن.

ممّا يعزز صحة الجسم بشكل عام ويحمي من الأمراض.

خضراوات ورقية يجب تضمينها في نظامكم الغذائي لتعزيز صحة الدماغ.

• للحصول على مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية: كلّ نوع من الخضراوات يحتوي مجموعة فريدة من العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومضادات الأكسدة. 
• تعزيز صحة العين والجهاز الهضمي: بعض الخضراوات، مثل الخضراء الورقية، تحتوي مضادات الأكسدة التي تحمي العينين
• بينما تسمح ألياف الخضراوات في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراضه. 
• دعم صحة القلب والأوعية الدموية: تناول نظام غذائي غنيّ بالخضراوات قد يسمح في خفض ضغط الدمّ
• ممّا يسمح بالتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. 
• مكافحة السمنة والسكري: تسمح الألياف الموجودة في الخضراوات بالشعور بالشبع لفترة أطول
• ممّا قد يسمح بالسيطرة على الشهية والحفاظ على الوزن الصحي. 
• تقوية المناعة: تسمح مضادات الأكسدة الموجودة في الخضراوات المتنوعة في تعزيز مناعة الجسم وزيادة قوته ضدّ الأمراض المختلفة. 

نصائح لتناول الخضراوات بشكل صحي:

• نوّعوا في ألوان الخضراوات: حاولوا أن تتناولوا مجموعة متنوعة من ألوان الخضراوات في وجباتكم، حيث إنّ لكل لون مؤشرًا غذائيًا خاصًا ودلالة تغذوية مميزة. 
• اجعلوا الخضراوات جزءًا أساسيًا من نظامكم الغذائي: ننصح بتضمين كمية كبيرة ومتنوعة من الخضراوات في كلّ وجبة للحصول على أقصى استفادة صحية. 
• استفيدوا من الخضراوات المجمّدة: تسمح الخضراوات المجمدة بتوفير خيار صحي ومناسب، وتحتوي قيمة غذائية جيدة.

مزيج صحي لا يمكن الاستغناء عنه

• تناولوا الخس مع الذرة الحلوة لتحسين الهضم ويدعم صحة البشرة. الخيار قادر على ترطيب الجسم وتبريده، بينما تضيف الذرة الحلوة الألياف ومضادات الأكسدة الصحية للأمعاء والبشرة.
• للطماطم مع زيت الزيتون القدرة على تحسين صحة القلب وتزيد من امتصاص مضادات الأكسدة. لذلك يمتص الليكوبين الموجود في الطماطم بسهولة أكبر عند دمجه مع الدهون الصحية في زيت الزيتون، ممّا يجعل هذا المزيج مثاليًا لدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
• يسمح الجزر مع الحمص بتحقيق توازن مستوى السكر في الدم وتقوية المناعة. فالجزر قادر على توفير الألياف التي تسمح بتنظيم مستوى الجلوكوز، بينما الحمص غنيّ بالبروتين والزنك والمعادن التي تسمح بتعزيز جهاز المناعة.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، إنّ تناول الخضار على أنواعها أمر صحي ومفيد للجسم، لذلك عليكم إدخالها في نظامكم الغذائي بكلّ أنواعها.