هل تعلمون ما هي طريقة استخدام المستكة للمعدة؟ إليكم الإجابة

 تعتبر المستكة واحدة من أقدم المواد العطرية المستخدمة في العالم، كما أنها تستخدم منذ آلاف السنين في العديد من الثقافات لأغراض متنوعة وتتمتع بفوائد تتجاوز ذلك بكثير!

استخدمت المستكة منذ عدة قرون في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والفم، والكبد سواء في صورة علكة، أو مسحوق، أو صبغات، أو كبسولات، بالإضافة إلى إمكانية استخدام زيتها موضعياً؛ للمساعدة في علاج بعض الأمراض الجلدية؛ وذلك لاحتوائها مواد مضادة للأكسدة. وإليكم كيفية استخدام المستكة : لائحة طويلة من الاستعمالات لن تتوقعوها !

طريقة استخدام المستكة لجرثومة المعدة

من فوائد المستكة اليوناني لجرثومة المعدة، أنه قد وجد أن مضغ المستكة لمدة أسبوعين يساعد في القضاء على جرثومة المعدة، كما لوحظ ارتفاع في نسبة القضاء عليها عند تناولها بجانب تناول المضاد الحيوي؛ وذلك لتميزها بخصائص مضادة للبكتيريا، كما أنها تقلل من إفراز حمض المعدة، وتحمي بطانة المعدة، وبالتالي يمكن أن تساعد في علاج القرح التي تسببها جرثومة المعدة.

وتُشير الدراسات الحديثة إلى أن مضغ المستكة بانتظام لمدة أسبوعين تُساعد في تقليل نسبة البكتيريا الحلزونية، لذا يمكنكم الاعتماد عليها كحل مُساعد بجانب العلاج الدوائي بالمضادات الحيوية، لذا فإن المستكة علاج لجرثومة المعدة ولكن بجانب الأدوية المناسبة لحالتكم والتي يصفها لكم الطبيب.

فوائد المستكة للتخسيس

ما هي فوائد المستكة للتنحيف، سؤال يراود أذهان الكثير، وقد وجد أن تناول المستكة لمدة 8 أسابيع يقلل من مستوى الكوليستيرول في الدم، بالإضافة إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، وقد لوحظ تأثيرها الكبير على الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن.

على سبيل المثال،وجد أن تناول المستكة لمدة 8 أسابيع يقلّل من مستوى الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، وقد لوحظ تأثيرها الكبير على الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن.

فوائد المستكة للكلى

عرفت المستكة في الطب الشعبي بكونها من النباتات التي تتميز بخصائص مضادات الأكسدة، ومضادة للميكروبات، ومدرة للبول، ومضادة للتحصي البولي، ويمكن أن تكون المستكة علاجًا طبيعيًا واعدًا في المستقبل؛ لمنع تكون حصوات الكلى؛ إذ أثبتت الدراسات المعملية حمايتها خلايا الكلى في الإنسان من خلال:

• تقليل ارتباط ودخول بلورات أكسالات الكالسيوم أحادية الهيدرات.
• تقليل موت الخلايا المحفز من بلورات أكسالات الكالسيوم أحادية الهيدرات.
• تقليل مستويات بيروكسيد الهيدروجين.

فوائد المستكة ومرض السرطان

أظهرت بعض الدراسات أن زيت المستكة قد يساعد على محاربة بعض أنواع مرض السرطان لأنه يحتوي مواد قد تعمل على محاربة نمو الأورام السرطانية أو قتل بعض أنواع الخلايا السرطانية، لا سيما في الأنواع التالية من السرطان سرطان الرئة، سرطان القولون وسرطان الدم.

فوائد المستكة وصحة القلب والشرايين

أظهرت بعض الدراسات أن المستكة قد يكون لها العديد من الفوائد المحتملة لصحة القلب والشرايين، مثل خفض مستويات ضغط الدم، وبالتالي خفض فرص إصابة الأوعية الدموية والقلب بأي تلف أو ضرر قد يتسبّب به ضغط الدم المرتفع. وإليكم طريقة تذويب المستكة : إكتشفوا فوائدها واستخداماتها المتنوعة في تحضير حلى رمضان.

فوائد المستكة اليونانية والجهاز التنفسي

• تساهم المستكة اليونانية في تحسين صحة الجهاز التنفسي بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات.
• تخفيف السعال: يمكن للمستكة تهدئة السعال وتحسين عملية التنفس.
• تقليل التهاب الحلق: تعمل المستكة على تهدئة الحلق وتقليل التهاباته.

فوائد المستكة اليونانية للبشرة

تستخدم المستكة اليونانية في العديد من مستحضرات العناية بالبشرة بفضل فوائدها المنوّعة نذكر منها:

• مكافحة التجاعيد: تحتوي المستكة مضادات أكسدة تساعد في مكافحة علامات الشيخوخة والتجاعيد.
• ترطيب البشرة: تساعد المستكة في الحفاظ على رطوبة البشرة وتمنع جفافها.
• تخفيف الالتهابات: يمكن للمستكة تهدئة التهابات الجلد والبشرة.

استخدام المستكة في الطهي

• يمكن إضافة المستكة المطحونة إلى التوابل الخاصة باللحوم مثل الكباب والشيش طاووق ، لتعزيز نكهتها
• تضيف المستكة نكهة مميزة للأرز ، يمكن نقع المستكة المطحونة في الماء ثم إضافتها إلى الأرز أثناء الطهي
• استخدام المستكة كنكهة إضافية في شوربة العدس أو الشوربات التقليدية
• يمكنك مزج المستكة المطحونة مع التوابل الأخرى مثل الكركم والكمون والفلفل الأسود لتحضير خليط توابل مميز

وفي هذا الصدد، إليكم المستكة في المطبخ العربي: عبق الماضي ونكهة الحاضر.

استخدام المستكة في الحلويات

• إضافةالمستكة المطحونة إلى عجينة الكعك أو البسكويت للحصول على نكهة فريدة
• تستخدم المستكة في العديد من الحلويات الشرقية مثل البقلاوة والكنافة لإضفاء نكهة خاصة
• يمكن تحضير شراب المستكة طريقه استخدام المستكه بإضافة المستكة المطحونة إلى الماء الساخن مع السكر ثم تصفيته ، يستخدم هذا الشراب في تحضير بعض الحلويات أو كمشروب بارد

طريقة استخدام المستكة في الطهي والحلويات

• طحن المستكة : استخدام مطحنة التوابل لطحن المستكة إلى مسحوق ناعم
• قياس الكمية : استخدام المستكة بكمية معتدلة لأن نكهتها قوية ، يمكن البدء بكميات صغيرة وتعديلها حسب الذوق
• النقع والتسخين : يمكنكم نقع المستكة في الماء الساخن قبل إضافتها إلى الأطباق للحصول على نكهة أقوى
• يمكنكم قلي المستكة عن طريق وضعها في قليل من الزيت أو السمن قبل إضافتها إلى الأطباق أو الحلويات وذلك لتعزيز نكهتها
• خلطها مع المكونات الأخرى : طريقة استخدام المستكه تمزج المستكة مع المكونات الأخرى بشكل جيد لضمان توزيع النكهة بشكل متساوي في الأطباق والحلويات

برأيي الشخصي كمحررة، يمكننا استخدام المستكة بطرق مختلفة لتحقيق أقصى استفادة منها، كما أنها شائعة في الطهي لتحسين النكهة!