زبادي بالفواكه
فطور صحي وخفيف!
10 دقيقة
كرواسون شوكولا بحشوة اللوز
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
4 ساعة 45 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
5 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير عجينة الكرواسون:
حليب
دافئ نصف كوب
طحين
كوب وثلاثة ارباع أي 250 غرام
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
مثلجة 11 ملعقة كبيرة أي 150 غرام
سكر
4 ملاعق كبيرة أي 50 غرام
خميرة
ملعقتان صغيرتان أي 7 غرام
شوكولا مقطعة - بحسب الرغبة
صفار بيض
1
مقادير حشوة اللوز:
سكر
ربع كوب أي 50 غرام
لوز
مطحون نصف كوب أي 60 غرام
ملح
رشّة
زبدة
على حرارة الغرفة 4 ملاعق كبيرة أي 56 غرام
بيض
1
قشر ليمون حامض
مبشور بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، السكر والخميرة.
-
2
ابشري الزبدة المثلجة فوق مزيج الدقيق واخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي الحليب و اجمعي مكونات العجينة دون ان تبالغي في العجن.
-
4
غلّفي العجينة بورق نيلون على شكل مستطيل صغير. أدخليها إلى الثلاجة لـ90 دقيقة.
-
5
أنثري القليل من الدقيق على سطح العمل وافردي عليه العجينة على شكل مستطيل بحجم 35*25 سم.
-
6
إثني العجينة على شكل كتاب إفردي العجينة ثم اثنيها مرة اخرى. كرّري الخطوة السابقة مرتين على أن تدخلي العجينة إلى الثلاجة لـ20 دقيقة بين كلّ مرة.
-
7
غلّفي العجينة بورق نيلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين.
-
8
إفردي العجينة على شكل مستطيل بسماكة نصف سم.
-
9
قطعي العجينة إلى مثلثات بحجم 30*8 سم. ضعي قطعة شوكولاتة في وسط كل مثلث ولفّيه على شكل كرواسون.
-
10
اتركي الكرواسون على صينية فرن مبطنة بورق زبدة لساعتين حتى يتخمر.
-
11
إدهني الكرواسون بالبيض. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية لـ10 دقائق ثم خفّفي الحرارة لـ180 درجة مئوية واتركي الكرواسون في الفرن لـ5 دقائق. أخرجي الكرواسون من الفرن واتركيه يبرد.
-
12
في وعاء، أخلطي السكر، اللوز، الملح، الزبدة، البيض وقشر الليمون الحامض.
-
13
قطّعي كل قطعة كرواسون في المنتصف و ادهنيها بحشوة اللوز. ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة ثم أدخليها إلى الفرن لـ5 دقائق.
نصائح
( الخطوات مفصلة على قناتي اليوتيوب Bitter n sweet )
وصفات ذات صلة
