فشار الروبيان
طعمها لا يقاوم!
15 دقيقة
هل تبحثون عن طريقة عمل أصابع السمك؟ تعلموا الطريقة الصحيحة من موقعنا وجهزوا ألذ طبق مقبلات بالسمك على طريقتنا.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
25 دقيقة
1 ساعة
في وعاء، نضع السمك نضيف عصير الليمون الحامض ونصف كمية الملح.
نفرك المكونات جيداً بالملح وعصير الليمون الحامض، نغطي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
في وعاء، نخلط الدقيق، النشاء، الفلفل الأسود، بودرة البصل، الثوم البودرة، البابريكا، بهارات السمك والكمية المتبقية من الملح.
في وعاء آخر، نخفق البيض، نضيف قشر الليمون الحامض والماء.
نضيف ملعقة كبيرة من خليط الدقيق على خليط البيض ونخفق جيداً للتخلص من التكتلات.
نغمس أصابع السمك بخليط البيض وبعدها بخليط الدقيق.
نقلي أصابع السمك في زيت غزير على النار حتى تنضج وتتحمر ثمّ نقدّمها على السفرة.