رز مشخول باللحم
للعزائم والمناسبات المميزة
1 ساعة
الأرضي شوكي بصلصة الطحينة
تفقدي سيدتي طريقة عمل الخرشوف بالطحينة بالصور والخطوات. وصفة سهلة وسريعة نقدّمها لك من مطبخ الشيف ليال، إتبعي الخطوات وحضّري هذا الطبق لكلّ أفراد العائلة.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
قلوب أرضي شوكي
أي [خرشوف](/ingredient/خرشوف1458460
لحم
مفروم 200 غرام
بصل
صغير الحجم 1
طحينة
3 ملاعق كبيرة
لبن زبادي
روب ملعقتان كبيرتان
ماء - بحسب الحاجة
طماطم
مقطّعة إلى قطع صغيرة 1
بطاطس
متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
ليمون حامض
معصور 1
ملح
بحسب الرغبة
بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون ربع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
صنوبر
محمّص للتزيين بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
أسلقي قلوب الأرضي شوكة في قدر من الماء مع نصف كمية عصير الليمون الحامض والقليل من الملح حتى تنضج.
-
2
في مقلاة، عضّجي اللحم مع البصل والبهارات المشكّلة والقرفة والحبهان والملح حتى النضوج.
-
3
في وعاء، أخلطي الطحينة مع كمية من الماء للحصول على قوام خفيف إلى قليل الكثافة.
-
4
أضيفي اللبن وتابعي التحرك للحصول على القوام المناسب.
-
5
أسكبي عصير الليمون الحامض والملح.
-
6
ضعي مزيج الطحينة في طبق فرن مقاوم للحرارة.
-
7
أضيفي البطاطس والطماطم.
-
8
ضعي قلوب الأرضي شوكة ثمّ احشيها باللحم المفروم.
-
9
غطّي الطبق بورق قصدير ثمّ أدخليه إلى فرن محمّى مسبقاً لمدّة 15 دقيق فقط.
-
10
أخرجي الطبق وزيّنيه بالصنوبر ثمّ قدّميه ساخناً.
نصائح
ما رأيك أن تحضري أيضاً: سلطة الخرشوف بيتزا بالخرشوف
وصفات ذات صلة
