مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
البخاري على اصوله
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة تحضير البخاري على اصوله. ان كنت تودين عمل الارو البخاري يمقاديره الدقيقة فلا بد ان تتبعي هذه الخطوات اذ وصقتنا مضمونة وشهية جدا
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح بني اللون.
-
2
زيدي الجزر وقلبي حتى تذبل المكونات.
-
3
أضيفي معجون الطماطم، عصير الطماطم والفلفل الحار وقلبي.
-
4
غطي القدر واتركي الخليط لحوالى 5 دقائق على نار خفيفة ثم زيدي الماء ونكهي بالكمون والملح.
-
5
عند غليان الخليط زيدي الأرز وغطي القدر لحوالى 5 دقائق.
-
6
ارفعي الغطاء ثم اصنعي بعض الثقوب بواسطة ملعقة ثم غطي القدر مجدداً واتركيه على نار خفيفة حتى تجف السوائل وينضج الأرز.
-
7
في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الجزر حتى يذبل. زيدي الزبيب وقلبي لحوالى دقيقة.
-
8
أسكبي الأرز البخاري في طبق التقديم ووزعي على جهه الكشنة.
وصفات ذات صلة
