البرياني الهندي باللحم

(32)

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل البرياني الهندي باللحم خطوة بخطوة. حضري البرياني على سفرة العزومات وفاجئي ضيوفك بأطباق وسلطات عربية لا تقاوم.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، ذوّبي نصف ملعقة زبدة ونصف ملعقة زيت ذرة على نار متوسطة ثمّ ضعي اللحم وحمّريه.

  • 2

    أسكبي الماء المغلي فوق القدر وأضيفي حبتي حبهان وورقتي غار ثم غطّي القدر واتركيه على النار حتى ينضج اللحم.

  • 3

    في قدر آخر، ذوّبي الكمية المتبقية من الزبدة وزيت الذرة وضعي البصل، الثوم والزنجبيل وحرّكي حتى تحمر.

  • 4

    ضعي الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحار.

  • 5

    أضيفي البطاطس، البازيلاء، اللبن الزبادي، البقدونس والكزبرة.

  • 6

    نكّهي بالملح، الفلفل، عود القرفة، الحبهان، القرنفل، ورق الغار، الكاري والكركم وقلّبي المكوّنات جيداً.

  • 7

    أضيفي اللحم فوق القدر الثاني، حرّكي واتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج الخضار.

  • 8

    ضعي الأرز وقلّبي المكوّنات من جديد ثمّ اتركي القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

  • 9

    قدّمي طبق البرياني الهندي باللحم مع البصل المقلي بالزيت.

نصائح

قدّمي هذا الطبق مع سلطة خضراء أو سلطة زبادي بالخيار.

وصفات ذات صلة
دجاج تكا هندي

نكهة خرافية!

20 دقيقة
طريقة عمل اللحم بالبصل

اسهل طبق للغداء!

10 دقيقة
ايدام في الفرن

ولا ألذ!

20 دقيقة
بيتزا دجاج تكا

طعمها روعة!

40 دقيقة
كبسة لحم حمراء لذيذة

على الأصول!

10 دقيقة
مقلقل لحم بالبصل

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
طريقة عمل صدور دجاج مشوي للرجيم

ستعشقوها!

10 دقيقة
طريقة باستا سهلة بدون كريمة طبخ

مكوناتها في مطبخكم!

10 دقيقة
طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا والبصل

الخلطة رهيبة

10 دقيقة
عمل ايدام بطاطس

مغذية وسهلة التحضير!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية