الحمص بالشاورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الشاورما: في وعاء، اخلطي الخل مع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، بهارات الشاورما، القرنفل والملح.

• 2

  أضيفي البصل والحبهان إلى المزيج واخلطي حتى تتمازج المكونات.

• 3

  غمسي قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة وغطي الوعاء بورق نايلون ثم ضعيه في الثلاجة لليلة كاملة.

• 4

  انقلي شرائح اللحم مع التتبيلة إلى صينية وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاُ لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج.

• 5

  لتحضير الحمص: في محضر الطعام، ضعي الحمص المسلوق واهرسي حتى الحصول على مزيج ناعم.

• 6

  أضيفي الطحينة، عصير الليمون الحامض، والملح.

• 7

  ضعي الحمص في طبق التقديم وأضيفي الى وجهه الشورما.

نصائح

وصفات ذات صلة