بطاطس مقلية كريسبي من الخارج وطريّة من الداخل… اكتشفوا سرّ القرمشة!
مقرمشة وشهيّة!
15 دقيقة
الخبز الابيض في المقلاة
طريقة عمل الخبز الابيض في المقلاة بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة, جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
دقيق أبيض
كوبان ونصف + بحسب الحاجة
خميرة فورية
نصف ملعقة كبيرة
زيت
ملعقة كبيرة
ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
رشة
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الدقيق والملح واخلطي ثمّ أضيفي الخميرة والزيت.
-
2
ذوّبي السكر في القليل من الماء وأضيفيه إلى المزيج مع إضافة المزيد من الماء تدريجياً حتى تتجانس المكوّنات.
-
3
إدعكي العجينة لمدة تتراوح بين 10 و20 دقيقة ثمّ كوّريها وضعيها في وعاء.
-
4
غطّي الوعاء بفوطة دافئة واتركيه في مكان دافئ لحوالى 30 دقيقة حتى تختمر العجينة.
-
5
قسّمي العجينة إلى 6 كرات متساوية واحدثي في كل كرة فجوة واغلقيها بإحكام.
-
6
غطّي العجينة من جديد بفوطة دافئة واتركيها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.
-
7
مدّي كل كرة من العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق مع الضغط جيداً على جوانب.
-
8
غطّي كل رغيف بفوطة.
-
9
حمّي مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها القطعة من العجين.
-
10
عندما تنتفخ، أقلبيها إلى الجهة الثانية ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
-
11
أعيدي الكرة مع باقي قطع العجين.
نصائح
- إتبعي كل الخطوات المذكورة لتحصلي على أفضل النتائج.
- إحرصي على عدم وجود أي ثقوب في العجينة حتى تنتفخ.
وصفات ذات صلة
