السلمون المشوي مع الخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  تبّلي شرائح السمك بالثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والملح والبهارات والفلفل الأسود بحسب الرغبة والذوق.

• 2

  إغرسي شوكة في السمك في عدّة أماكن (حتى يتشرّب النقعة).

• 3

  غلّفي السمك وضعيه جانباً حوالى الساعتين.

• 4

  بعد مرور الساعتين، قشّري البطاطس وقطّعيها إلى أربع قطع متساوية طولياً.

• 5

  قطّعي الطماطم إلى أربع أرباع متساوية.

• 6

  إدهني صينية غير لاصقة بزيت الزيتون.

• 7

  وزّعي البطاطس والطماطم بالترتيب: قطعة طماطم ثمّ قطعة بطاطس على حواف الصينية.

• 8

  ضعي في الوسط، شرائح الثوم.

• 9

  نكّهي برشّة ملح ورشّة فلفل.

• 10

  أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة 15 دقيقة على نار متوسطة.

• 11

  أخرجي الصينية وضعي شرائح السلمون في الوسط.

• 12

  وزّعي عليها البقدونس المقطع الممزوج بالثوم وزيت الزيتون والفلفل والملح وعصير الليمون الحامض.

• 13

  أعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك. 

نصائح

وصفات ذات صلة