الشاكرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي اللحم حتى ينضج تماماً. إحتفظي بالمرق.

• 2

  ذوّبي النشاء في كوب صغير من الماء.

• 3

  أسكبي النشاء واللبن في مصفاة حتى تصفّيهما من الشوائب ثمّ ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة.

• 4

  حرّكي مزيج اللبن باستمرار حتى يغلي.

• 5

  عند الغليان، أضيفي كوب من مرق اللحم فوق اللبن وحرّكي جيداً.

• 6

  نكّهي بالملح ثمّ ضعي قطع اللحم المسلوق واتركي المزيج يغلي من جديد لمدّة 5 دقائق.

• 7

  أسكبي الشاكرية في أوعية واسعة ويفضل أن تكون أوعية الزبادي الكبيرة.

نصائح

وصفات ذات صلة