طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس
لذيذة جدًا!
10 دقيقة
الكرواسون الفرنسي بالزبدة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الكرواسون الفرنسي بالزبدة مثل الفرنسيين بالظبط تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة الأصلية لهذا الطبق الغني بالزبدة
-
تقدّم ل…
9 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أنخلي الدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي الخميرة، السكر والملح.
-
2
زيدي الحليب والبيض. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غلّفي الوعاء بورق نايلون لاصق. أتركيه لساعة في زاوية دافئة على حرارة الغرفة حتى ترتفخ العجينة.
-
4
عندما ترتاح العجينة، إفرديها بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق.
-
5
إدهني الزبدة على وجه العجينة، واحرصي على ألا تقتربي من الأطراف.
-
6
إثني أطراف العجينة فوق الزبدة. إفردي العجينة بواسطة النشابة.
-
7
إثني العجينة على بعضها. إفرديها من جديد بواسطة النشابة.
-
8
ضعي العجينة على صينية فرن. أدخليها إلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى تجمد.
-
9
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
-
10
أخرجي العجينة من الثلاجة. إفردي العجينة بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق حتى تصبح مستطيلة الشكل ورقيقة.
-
11
قطّعي العجينة إلى مثلثات متساوبة الحجم. لفي المثلثات الى لفائف ثم صفيها في صينية الفرن.
-
12
غطّي الصينية بفوطة مطبخ واتركي العجينة ترتاح لساعة.
-
13
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى تنضج حبات الكرواسون.
-
14
أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الكرواسون على سفرة الفطور.
وصفات ذات صلة
