بالفيديو، غراتان البطاطس
لذيذة جدًا!
30 دقيقة
طريقة الكوشينا البرازيلية
وصفة جديدة على اطيب طبخة من المطبخ البرازيلي: طريقة الكوشينا البرازيلية باسهل الخطوات. تفقدي وصفة صديقتنا وجربيها لتقدميها اطباق جانبية على سفرتم مع الاطباق
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في قدر غير لاصق، حمّي الزيت.
-
2
ضعي الفليفلة والبقدونس والدجاج والجبن وقلّبي.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل واخلطي. أتركي الحشوة جانباً.
-
4
لتحضير العجينة: في قدر غير لاصق، أسكبي مرق الدجاج وأضيفي إليه الدقيق.
-
5
قلّبي جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تجف العجينة ثمّ إرفعيها عن النار.
-
6
إدهني يديك بالقليل من الزيت كي لا تلتصق فيهما العجينة.
-
7
إعجني العجينة ومن ثمّ قسّميها إلى عدّة كرات.
-
8
إفردي كلّ كرة عجين على ورق الزبدة بيدك، ويجب أن تكون سماكة العجينة رقيقة.
-
9
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على العجينة وأغلقي هذه الأخيرة.
-
10
غمّسي العجينة بالبقسماط ثمّ في البيض ومرّة أخري في البقسماط.
-
11
في مقلاة غير لاصقة ملئية بالزيت الغزير المحمّى، ضعي الكرات واقليها من الجهتين.
-
12
أخرجي الكرات من الزيت عندما تصبح ذهبيّة اللون.
-
13
ضعي العجين على ورق لامتصاص الزيت ومن ثم قدّميها.
وصفات ذات صلة
