بالفيديو، فتة العرايس
سهل ولذيذ!
15 دقيقة
اللازانيا بالسبانخ والأجبان
طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ والأجبان بالصور: وصفة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
بنكهة السبانخ بحسب الحاجة
لتحضير السبانخ:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مهروس 6 فصوص
سبانخ
مفرومة فرماً خشناً كيلوغرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
لتحضير حشوة الأجبان:
جبن ريكوتا
450 غرام
بيض
2
جبن بارميزان
مبشور 100 غرام
جوزة الطيب
ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة البيضاء:
زبدة
4 ملاعق كبيرة
دقيق
ربع كوب
حليب سائل
4 أكواب
جبن موزاريلا
مبشور 250 غرام
جبن إيمنتال
مبشور 200 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير السبانخ، حمّي الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي إليها البصل الثوم.
-
2
قلّبي المكوّنات حتى تذبل ثمّ زيدي السبانخ واتركيها حتى تذبل بدورها.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك ثمّ إرفعي المقلاة عن النار وصفّي السبانخ جيداً من السوائل واعصريها.
-
4
لتحضير حشوة الأجبان، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي نصف كمية جبن الريكوتا والبيضتين وجبن البارميزان.
-
5
نكّهي بجوزة الطيب والقليل من الملح والفلفل الأسود واخفقي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
-
6
أضيفي مزيج السبانخ والكمية المتبقية من جبن الريكوتا واخلطي قليلاً.
-
7
لتحضير الصلصة البيضاء، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها الدقيق.
-
8
قلّبي المكوّنات حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
-
9
أسكبي الحليب تدريجياً وحرّكي بواسطة خفاق يدوي باستمرار حتى يغلي المزيج ويذوب الدقيق تماماً.
-
10
إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه ثلاثة أرباع كمية جبن الإيمنتال والموزاريلا وحرّكي.
-
11
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
12
في صينية بايركس، ضعي ملعقة كبيرة من الصلصة البيضاء وادهني بها الصينية.
-
13
ضعي طبقة من شرائح اللازانيا تليها طبقة من حشوة السبانخ ثمّ طبقة من الصلصة البيضاء.
-
14
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
15
أنثري باقي كمية جبن الإيمنتال والموزاريلا على وجه الصينية ثمّ غطّيها بالقصدير.
-
16
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، أزيلي ورق القصدير وأعيديها إلى الفرن لـ20 دقيقة إضافية.
-
17
قدّمي اللازانيا ساخنة على سفرتك.
نصائح
إذا كانت اللازانيا من النوع الذي يجب سلقه قبل الإستخدام، أسلقيها قبل البدء بباقي التحضيرات.
وصفات ذات صلة
