الرئيسية » وصفات » المقلوبة الفلسطينية

المقلوبة الفلسطينية

Name: المقلوبة الفلسطينية
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ الفلسطيني
Ingredients: بحسب الحاجة زيت نباتي; مسلوق ومقلي 1 كيلوغرام ونصف دجاج; 1 باذنجان; 2 بطاطا; 1 طماطم; 2 بصل; 6 فصوص ثوم; 1 فلفل حار; 3 أكواب أرز بسمتي; حمص - كوب; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; بحسب الرغبة كركم; بحسب الرغبة زنجبيل; بحسب الرغبة هيل; مكعب مرق - 1

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية تعرفي من صديقة موقع اطيب طبخة على الخطوات لتحضير وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق العربي الشهي

Om joory

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
1 ساعة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
2 ساعة

المكوّنات

حمص - كوب

مكعب مرق - 1

طريقة التحضير

1

قطّعي الباذنجان والبطاطس الى دوائر وقليها في الزيت الساخن في مقلاة على نار متوسطة. صفّي الباذنجان والبطاطس وضعيهما علي محارم ورقية في طبق.
2

قطّعي البصل الي جوانح واقليه في الزيت في مقلاة على نار متوسطة.أضيفي الثوم والفلفل وقلّبي المكونات. عندما تنضج، أطفئي النار.
3

في قدر، ضعي شرائح الطماطم، ثم الدجاج ثم الخضار.
4

في وعاء، أخلطي الأرز، الحمص، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الزنجبيل والهيل. أضيفي المزيج فوق الخضار. أضيفي مرق الدجاج على الوجه واغمري المزيج بالماء.
5

ضعي القدر على نار مرتفعة واتركيه حتى يتشرب الأرز كمية المرق. خففي النار واتركيه حتى ينضج.
6

أقلبي المقلوبة في طبق التقديم. ألف صحة!