الميني بسبوسة الملكية بالزعفران والهيل

(4)

تفقدي سيدتي طريقة عمل الميني بسبوسة الملكية بالزعفران والهيل بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً من مطبخ الشيف سمر، مناسبة لعزوماتك.

  • تقدّم ل…

    16 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير البسبوسة: حمّي الفرن على حرارة 160 ددرجة مئوية.

  • 2

    في وعاء، ضعي السميد مع السكر والبايكنغ باودر والبيضة والزيت والقشطة وشعيرات الزعفران والحبهان المطحون.

  • 3

    أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية.

  • 4

    أتركي البسبوسة ترتاح مدّة 15 دقيقة.

  • 5

    إملئي قوالب تشيز كيك متحركة القاعدة صغيرة الحجم بمزيج البسبوسة حتى ربعها.

  • 6

    أدخلي البسبوسة إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة إلى أن تبدأ أطرافها تحمرّ.

  • 7

    أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي على كلّ قطعة مقدار ملعقة صغيرة من القطر.

  • 8

    أتركي البسبوسة جانباً دون تحريك القوالب حتى تتشرب القطر.

  • 9

    لتحضير القشطة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب السائل والحليب المكثف المحلّى والحبهان والزعفران.

  • 10

    حرّكي دون توقف إلى أن يغلي المزيج.

  • 11

    أضيفي النشاء المذوّب وحرّكي حتى يكثف المزيج.

  • 12

    إرفعي القدر عن النار وضعي القشطة جانباً حتى تبرد قليلاً.

  • 13

    ضعي فوق قوالب البسبوسة طبقة من القشطة حتى تتغطى البسبوسة بالكامل.

  • 14

    أدخلي قوالب البسبوسة بالقشطة إلى الثلاجة من 4 ساعات إلى ليلة كاملة.

  • 15

    إفتحي القوالب وأخرجي قطع البسبوسة بهدوء.

  • 16

    ضعي البسبوسة بالقشطة على طبق التقديم.

  • 17

    زيّني بالقليل من الفستق الحلبي وقدّميها.

نصائح
  • إذا لم تتوفر لديك قوالب التشيز كيك الصغيرة المتحرّكة القاعدة، فيمكنك تحضير هذه الوصفة في أي قالب متوفر لديك مثل قوالب الكب كيك أو طبق بيركس كبير.
  • إذا لم تتوفر لديك الزعفران الشعيرات، لا تستبدليه أبداً بالزعفران المطحون لأنه سيغير الطعم.
  • إستخدمي الزعفران في حلوياتك فحضّري مثلاً: قرص عقيلي سهل واستخدمي أيضاً الحبهان مثلاً في وصفة الزلابية...
وصفات ذات صلة
بسبوسة بالكنافة والقشطة

حلى عربي بلمسة مبتكرة!

طريقة بسبوسة لذيذة

مميزة!

30 دقيقة
بسبوسة سهلة في 10 دقائق

حلى عربي ولا أشهى!

10 دقيقة
كيكة بسبوسة جوز الهند

مكوناتها في مطبخكم!

10 دقيقة
بسبوسة في صينية صغيرة

ولا أسرع!

10 دقيقة
بسبوسة الزبادي محشية بالقشطة

حلى قهوة على الأصول!

20 دقيقة
بالفيديو، بسبوسة محشية على الطريقة التركية

الطعم التركي الاصيل!

30 دقيقة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة بدون زبادي

هشة مثل المحلات

20 دقيقة
بسبوسة فستق

ولا أشهى!

25 دقيقة
بسبوسة سادة

طعمها يجنن!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية