ايدام زبده هندي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل ايدام زبده هندي خطوة بخطوة اشتهر طبق الدجاج بالزبدة في جميع أنحاء العالم الا ان اصله يعود إلى المطبخ الهندي جربيه الان

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج، اللبن، الزنجبيل والثوم ثم نكهي بالملح، الكركم والبابريكا.

  • 2

    قلبي المكونات حتى تتداخل.

  • 3

    غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.

  • 4

    في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وذوبي ملعقتين من الزبدة. اقلي البصل حتى يذبل.

  • 5

    زيدي الثوم والزنجبيل وقلبي ثم أضيفي الكاجو والطماطم ونكهي بالملح، الغارام ماسالا، الهيل والبابريكا.

  • 6

    غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تذبل المكونات ثم زيدي الماء، السكر والخل.

  • 7

    اتركي الخليط حتى يغلي مجدداً ثم ارفعي المقلاة عن النار واطحني المكونات بواسطة الخلاط اليدوي ثم ضعي المقلاة مجدداً على نار خفيفة.

  • 8

    في هذه الأثناء، في مقلاة ثانية على نار متوسطة، ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر.

  • 9

    زيدي الدجاج على خليط الطماطم ثم غطي المقلاة واتركي المزيج حتى يغلي ويكثف.

  • 10

    أضيفي كريمة الطبخ وقلبي المكونات لحوالى دقيقة.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

بالنكهة التقليدية الأصلية!

25 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية