ايدام هندي باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط على نار متوسطة، ضعي اللحم واغمريه بالماء. إضغطي القدر لـ25 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء.‏

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ضعي مرق الدجاج، الطماطم، البصل، البهارات المشكلة والكاري. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي اللحم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  ضعي المزيج في صينية فرن. أضيفي الجزر، البطاطس والزيت النباتي.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 5

  قدّمي الإيدام ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم.

وصفات ذات صلة