عجينة جيب التاجر
ولا أسهل!
15 دقيقة
اﻷرز الملون
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير الأرز الملون. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأضحى المبارك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي في قدر ملعقة من السمن ثمّ أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح وكوب من الأرز.
-
2
أسكبي عصير البقدونس وكوب من الماء ومرق الخضار ويترك على النار حتى الغليان.
-
3
عند الغليان، خفّفي النار واتركبي الأرز حتى ينضج.
-
4
في قدر آخر، حمّي في قدر ملعقة من السمن ثمّ أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح وكوب من الأرز.
-
5
أسكبي عصير البنجر وكوب من الماء ومرق الخضار ويترك على النار حتى الغليان.
-
6
عند الغليان، خفّفي النار واتركبي الأرز حتى ينضج.
-
7
في قدر ثالث، حمّي في قدر ملعقة من السمن ثمّ أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح والكركم والأرز وقلّبي جيداً حتى يتلوّن الأرز باللون الأصفر.
-
8
أضيفي الماء واتركي المزيج على نار متوسّطة حتى الغليان ثمّ خفّفي النار واتركي القدر حتى ينضج الأرز.
-
9
رصّي في قالب طبقات الأرز الثلاثة والبيه على طبق التقديم.
نصائح
- يمكنك تزيين وجه الطبق بالمكسرات أو كبدة الدجاج بدبس الرمان.
- أبدعي في تلوين الأرز مستخدمةً عصير الجزر أو البازلاء أو الطماطم.
- يمكنك إضافة أي نوع من التوابل التي تفضّلينها.
وصفات ذات صلة
