بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
بازين ليبي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة عمل بازين ليبي. طبق تقليدي من المطبخ الليبي حضّروه على طريقتنا وقدموه على سفرتكم الغنية بالأطباق.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع اللحم، الكركم، الفلفل الأحمر، الملح، معجون الطماطم، البصل والزيت النباتي.
-
2
نقلّب اللحم بالتتبيلة جيدًا.
-
3
في قدر ماء مغلي نسلق اللحم جيدًا.
-
4
نضيف البطاطس ونترك المكونات حتى تنضج.
-
5
نسلق البيض في قدر حتى ينضج.
-
6
لتحضير العجينة في وعاء نضع الدقيق ونضيف الماء بحسب الحاجة حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
-
7
نشكل كرات من العجينة ونسلقها في قدر ماء مغلي على النار لمدة 30 دقيقة.
-
8
نرفع العجين من الماء ونضعه في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنه حتى يتفتت.
-
9
نأخذ مقدار كوب ونصف من مرق اللحم ونسكب على العجين ثمّ نشكل العجين على شكل كرة كبيرة.
-
10
في طبق التقديم نضع العجينة، اللحم، البطاطس والبيض المسلوق، نسكب الكمية المتبقية من المرق ثم نقدّم الطبق على السفرة.
وصفات ذات صلة
