منزلة باذنجان فلسطينية
ولا أشهى!
15 دقيقة
بالفيديو، تحضير صينية كفتة وبطاطس بالطحينة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة بالفيديو، على طريقة تحضير صينية كفتة وبطاطس بالطحينة، وصفة سهلة وسريعة التحضير جربوها الآن!
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكفتة
لحمة
مفرومة - نصف كيلو
بقدونس
كوب - مفروم
بصل
مفروم - 2
ثوم
مهروس - 2
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ملعقة كبيرة
زيت
للقلي
لتحضير الطحينة
طحينة
نصف كوب
دبس رمّان
ملعقتان صغيرتان
خلّ تفاح
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ثلث كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ماء
نصف كوب
بطاطس
شرحات - حسب الرغبة
رمان
للزينة
بقدونس
للزينة
صنوبر
مقلي - للزينة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكفتة: في وعاء نضع اللحم المفروم، البقدونس، البصل، الثوم، الملح، القرفة، السبع بهارات ونخلط المكونات جيّدًا.
-
2
نصنع من الكفتة المحضرة سابقًا دوائر صغيرة نقليها بالزيت.
-
3
لتحضير الطحينة: في وعاء نضع الطحينة، دبس الرمان، خل التفاح، عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل الاسود والماء ونحرك.
-
4
نضع في صينية البطاطس المقلية نصف المدة فوقها دوائر الكفتة المقلية ثم نضيف الطحينة المحضرة سابقًا. ندخل الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
-
5
عند تقديم الكفتة مع البطاطس بالطحينة نزين الوجه بالرمان، البقدونس والصنوبر.
وصفات ذات صلة
