مرق لحم سعودي على أصوله
شهيّة ولذيذة!
30 دقيقة
بالفيديو، شوربة سي فود
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقعنا على طريقة عمل شوربة سي فود الشهية حضروها بخطوات بسيطة جدًا وقدموها لأحبائكم على موائدكم الغنية
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
ماء
دافئ - كوب ونصف
خميرة
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة ونصف
دقيق
3 اكواب
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقتان كبيرتان
كراث
كوب
كرفس
نصف كوب
جزر
مقطع - كوب
بطاطس
مقطعة - 3 حبات
ذرة
كوب
فيليه سمك
مقطع - كوبان
سلطعون
مقطع - كوبان
قريدس
مقطع - كوبان
زعتر
مجفف - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بهار
سمك - نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
دقيق
ملعقتان كبيرتان
مرقة دجاج
5 أكواب
كريمة
جوز الهند - 500 مل
بقدونس
مفروم - للزينة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء نضع الماء، الخميرة والملح ونحرك ثم ننخل الدقيق ونعجن.
-
2
نغطي العجينة ونتركها لترتاح على حرارة الغرفة.
-
3
نضع ورق الطعام في قدر ونضيف بعض الدقيق ثم العجين وبواسطة المقص نقوم بعمل شقوق صغيرة.
-
4
نغطي القدر ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة بعدها نقوم بإزالة الغطاء ونترك القدر في الفرن لمدة 20 دقيقة اضافية.
-
5
في قدر على نار متوسطة نضع زيت الزيتون والزبدة ونحرك ثم نضيف الكراث والكرفس ونخلط.
-
6
نضيف الجزر والبطاطس ونحرك المكونات بشكل جيد.
-
7
نضيف الذرة، سمك الفيليه، السلطعون والقريدس ونقلب المكونات ثم نضيف الزعتر المجفف، الفلفل الاسود، بودرة الثوم، بهار السمك، الملح والدقيق ونحرك.
-
8
نضيف الى المكونات السابقة مرق الدجاج نحرك ونضيف كريمة جوز الهند نحرك ونترك الحساء ليغلي ويكثف.
-
9
نصب الحساء في الخبز، نزين بالبقدونس ونقدمه ساخنًا.
وصفات ذات صلة
