فيليه سمك مقلي مقرمش
من أشهى الأطباق!
20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج
تعرفوا من خلال هذا الفيديو على طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج وجبة شهية ومغذية حضروها بخطوات بسيطة وقدموها لأحبائكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
ماء
2 ليتر
بطاطس
مقطعة - 5 حبات
زيت زيتون
ربع كوب
بصل
مقطع - كوب
جزر
مبشور - كوب
فلفل رومي أحمر
مقطع - نصف كوب
فلفل رومي أصفر
مقطع - نصف كوب
فلفل رومي
أخضر - نصف كوب
صدر دجاج
مقطع - 500 غرام
اوريغانو
ملعقة كبيرة
ثوم
مجفف - ملعقتان صغيرتان
بابريكا
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
رشة
لتحضير الصلصة
زبدة
ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب
ليتر
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
ثوم
مجفف - ملعقة صغيرة
جبن
مبشور - بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نسلق البطاطس بالماء في قدر على نار متوسطة.
-
2
في مقلاة نضع زيت الزيتون ونضيف البصل، الجزر، الفلفل الرومي الاحمر، الاصفر والاخضر ونحرك.
-
3
نضيف الى الخضراوات السابقة الدجاج المقطع، الاوريغانو، الثوم المجفف، البابريكا، الملح والفلفل الاسود ونحرك.
-
4
نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم نضيف الدقيق نحرك ونضع الحليب تدريجيًا مع مواصلة التحريك، بعدها نضيف الملح ونحرك من جديد.
-
5
لتحضير الصلصة: نضيف الى الخليط السابق الملح، الفلفل الابيض، جوزة الطيب ونحرك جيدًا.
-
6
نهرس البطاطس المسلوقة في وعاء ونضيف إليها الملح، الفلفل الابيض والثوم المجفف ونحرك.
-
7
نقسم البطاطس الى كرات ونضعها فوق خليط الدجاج المحضر ونضيف فوقها الصلصة المحضرة سابقًا وعلى الوجه نضع الجبن المبسشور ثم ندخل الصينية الى الفرن حتى يتحمر الوجه.
وصفات ذات صلة
