حيسية لحم بالطريقة الجيزانية
ولا أشهى!
25 دقيقة
بالفيديو، طريقة لعمل ورق العنب مع الكوسا والريش
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة بالفيديو على طريقة لعمل ورق العنب مع الكوسا والريش، وصفة سهلة جدًا جربوها اليوم وتمتعوا بطعمها الرائع.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكستلاتة
زيت نباتي
نصف كوب
لحمة
كستلاتة - 6 حبات
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير اللحمة المفرومة
لحمة
مفرومة - 500 غرام
بصل
مفروم - حبة
زيت نباتي
نصف كوب
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة
أرز مصري
نصف كوب
كوسا
بحسب الحاجة
ورق عنب
بحسب الحاجة
لتحضير الصوص
ثوم
مهروس - ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
نصف كوب
ماء
ليتر
زيت زيتون
نصف كوب
نعناع
للزينة
فجل
للزينة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكستلاتة: نقلي الكستلاتة بالزيت في قدر على نار متوسطة.
-
2
لتحضير اللحمة المفرومة: نقلي البصل بالزيت على نار هادئة ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب. نقوم بإضافة السبع بهارات، القرفة والملح ونقلب جيدًا.
-
3
لتحضير الحشوة: نضع اللحمة المفرومة المطبوخة في وعاء ونضيف اليها الارز المصري ونخلط المكونات جيدًا. نقوم بحشي الكوسا وورق العنب.
-
4
لتحضير: نضع الثوم المهروس في وعاء ونضيف اليه الملح، عصير الليمون الحامض والماء، ونحرك جيدًا.
-
5
في قدر على نار هادئة نضع الكستلاتة، الكوسا وورق العنب ثم نضيف الصوص المحضرة سابقًا وزيت الزيتون. نضع طبق طعام فوق المكونات في القدر، نغطيه ونتركه على النار حتى تنضج كل المكونات.
-
6
يقدم هذا الطبق مزينًا بالنعناع والفجل.
نصائح
و
وصفات ذات صلة
