ايدام كاري دجاج ولا ألذّ
من أشهى الأطباق
30 دقيقة
بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على خطوات عمل لفائف الباذنجان المقرمشة وصفة لذيذة بطعم لا يقاوم جربوها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
باذنجان
مقطع شرائح - 4
لتحضير اللحمة
لحمة
مفرومة - نصف كيلو
بقدونس
مفروم - ثلث كوب
بصل
مفروم - ربع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات
نصف ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
كوبان
جبنة شيدر
مبشورة - 3 اكواب
لتحضير الارز
زبدة
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
شعيرية
نصف كوب
ارز
كوبان
ملح
ملعقتان صغيرتان
ماء
4 اكواب ونصف
صنوبر
للزينة
لوز
للزينة
طريقة التحضير
-
1
نقطع الباذنجان الى شرائح متوسطة الحجم ونضعها في صينية مغلفة بورق الطعام ثم ندهنها بالزيت وندخلها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذبل.
-
2
لتحضير حشوة اللحم: في وعاء نضع اللحمة المفرومة نضيف اليه البقدونس، البصل، الملح، القرفة والسبع بهارات ونخلط المكونات بشكل جيد جدًا.
-
3
نضع حشوة اللحم على الباذنجان المخبوز ونلفه على شكل رول ثم نصف الباذنجان المحشي في صينية ونضيف اليه صلصة الطماطم ونغطي الوجه بالجبن المبشور. ندخل الصينية الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
-
4
لتحضير الارز: في قدر على النار نضع الزبدة، الزيت والشعيرية ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون. ثم نضيف الارز ونقلب جيدًا بعدها نضيف الملح والماء ونغطي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج الارز.
-
5
نضع الارز المطبوخ في طبق التقديم وبجانبه رولات الباذنجان ونزين الوجه بالبقدونس المفروم والمكسرات المقلية.
وصفات ذات صلة
