باييلا منزلية شهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم وضعي الدجاج ثم نكهيه بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  قلبيه بواسطة ملعقة خشبية حتى ينضج ثم ارفعيه وضعيه في طبق جانبي تاركة المقلاة على النار.

• 3

  اقلي حبات الجمبري في نفس المقلاة مع الزيت المتبقي وقلبيها حتى تنضج ثم ارفعيها عن النار وضعيها إلى جانب الدجاج.

• 4

  ضعي البصل والثوم واطهي لمدة 5-6 دقائق مع التقليب المستمر.

• 5

  أضيفي الأرز فوق البصل والثوم وقلبيه.

• 6

  اسكبي صلصة الطماطم وحركي ثم اضيفي الماء حتى يتغطى الأرز بالكامل.

• 7

  انثري الزعفران ونكهي المكونات بالملح والفلفل الأسود.

• 8

  غطي المقلاة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

• 9

  أضيفي الجمبري والدجاج على وجه الطبق وقلبي المكونات حتى تتمازج.

• 10

  ضعي حبات بلح البحر وأعيدي وضع المقلاة على النار لمدة 5 دقائق حتى يتفتح بلح البحر.

نصائح

وصفات ذات صلة