خروف محشي
ولا ألذ!
1 ساعة
بتر تشيكن مقلوبة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة على خطوات عمل بتر تشيكن مقلوبة بأسهل طريقة ممكنة وبمكونات بسيطة حضروها وقدموها لأحبائكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
ارز
كيلو
صدر دجاج
500 غرام
لبن زبادي
كوب
ملح
ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس - فصان
بهار
ملعقة صغيرة
زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة
فلفل
ملعقة صغيرة
زيت
ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم - حبة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
خلّ
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
حلبة
ملعقة صغيرة
مرقة دجاج
كوبان
كريمة طبخ
كوب
باذنجان
حبة كبيرة
طماطم
حبتان
طريقة التحضير
-
1
نغسل الارز وننقعه لمدة ساعة ثم نطبخه بشكل كامل.
-
2
نتبل الدجاج بالزبادي، الملح، الليمون الحامض، البهار، الثوم، الزنجبيل، الفلفل والزيت.
-
3
في مقلاة نذوب الزيدة والزيت ثم نقلي الدجاج المتبل.
-
4
في نفس الزيت بعد ازالة الدجاج نضع البصل ونضيف معجون الطماطم نحرك ونتركه على النار لمدة 5 دقائق.
-
5
نضيف الخل ونحرك ونترك على النار ثم نضيف الكركم الحلبة والملح ونحرك من جديد.
-
6
نضيف مرقة الدجاج ثم كريمة الطبخ ونحرك.
-
7
نضيف الدجاج الى المزيج السابق ونترك على النار لمدة 10 دقائق.
-
8
نقلي الباذنجان والطماطم ونضعها في قالب ثم نضيف اليه البتر تشيكن المحضر فوقه الارز المطبوخ ثم نقلبه ونقدمه ساخنًا.
وصفات ذات صلة
