مفطح لحم ولا أطيب
مفطح اللحم على أصوله!
30 دقيقة
برجر اللحم بالفطر والجبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلّمي من أطيب طبخة كيفية عمل برجر اللحم، أعدي اشهى وصفة برغر باللحم والفطر والجبن وقدميه لأولادك وضيوفك إلى جانب سلطات لذيذة من موقعنا!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير اللحم:
لحم بقر
مفروم كيلوغرام
بقسماط
كوبان
بيض
مخفوق 2
ملح
بحسب الرغبة
صلصة ورسسترشاير
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
بحسب الرغبة
زيت نباتي
للقلي ربع كوب
لتحضير صلصة الفطر:
فطر
250 غرام
كريمة طبخ
نصف كوب
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لتحضير البرجر:
خبز برجر - 10
خردل
بحسب الحاجة
خس
بحسب الحاجة
مايونيز
بحسب الحاجة
جبن شيدر
بحسب الحاجة
جبن موزاريلا
مقطع إلى شرائح بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحم: ضعي في محضر الطعام اللحم المفروم، البقسماط، البيض، صلصة ورسسترشاير، الملح والفلفل الأسود.
-
2
اخلطي جيداً المكونات حتى الحصول على مزيج متجانس.
-
3
قسمي لحم البرجر إلى 10 كرات وشكلي دوائر متوسطة الحجم. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
-
4
لتحضير صلصة الفطر: حمّي الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وضعي البصل حتى يصبح طرياً.
-
5
قطعي الفطر إلى شراح وأضيفيه إلى المقلاة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي ثم أضيفي الكريمة.
-
6
أتركي الصلصة على النار حتى تغلي ثمّ ضعيها جانباً.
-
7
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حمي الزيت واقلي لحم البرجر حتى تنضج من الجهتين.
-
8
لتحضير البرجر: إقطعي خبز البرجر إلى نصفين وامرغي على كل أسفل كل قطعة المايونيز والخردل.
-
9
ضعي اللحم أولاً على قطع الخبز من ثم جبن الموزاريلا والشيدر.
-
10
قسّمي صلصة الفطر بالتساوي على البرجر. من ثم ضعي الخس.
-
11
قدمي البرجر ساخنة.
نصائح
حضري أشهى الوجبات السريعة منزلياً من موقع أطيب طبخة، مثل: كلوب ساندويش لذيذ أو صينية المعكرونة بالجبن.
وصفات ذات صلة
