سمبوسة بطاطس هندية
أطيب سمبوسة على الطريقة الهندية!
40 دقيقة
برفيتيرول الدجاج
طريقة عمل برفيتيرول الدجاج بالصور والخطوات الواضحة والمفصّلة. وصفة مميزة ولذيذة من موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
نصف كوب
ماء - نصف كوب
زبدة
ربع كوب
ملح
رشّة
بيض
2
بابريكا
رشّة
خلّ (أو نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا) - بضع قطرات
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج
مسلوق ومفتت كوب ونصف
مايونيز
ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً بحسب الرغبة
فلفل أسود
رشّة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل حار
(إختياري
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والبابريكا. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
2
في قدر، أسكبي الماء والزبدة ثمّ ضعي القدر على النار حتى يغلي.
-
3
أضيفي المكونات الجافة فوق القدر مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات وتحصلي على عجينة لا تلتصق بجدار القدر.
-
4
إرفعي العجينة عن النار واتركيها جانباً لتبرد قليلا.
-
5
ضعي بيضة واحدة فوق العجينة واخلطي جيداً حتى تمتزج وتتداخل مع العجينة ولا يبقى لها أي أثر.
-
6
أضيفي البيضة الثانية واعجني الخليط جيداً.
-
7
ضعي المزيج في كيس الحلويات وشكّليه على شكل دوائر في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة.
-
8
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً وعلى حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
-
9
بعد أن تنضج البروفيتيرول، أتركيها جانباً حتى تبرد.
-
10
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الدجاج مع المايونيز، البقدونس، الفلفل الأسود، الملح والفلفل الحار.
-
11
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
12
إقطعي كلّ قطعة بروفيتيرول إلى نصفين بطريقة أفقية.
-
13
إحشي الطبقة السفلية بحشوة الدجاج المحضّرة ثمّ قدّمي بروفيتيرول الدجاج كطبق جانبي.
وصفات ذات صلة
