برياني دجاج على الطريقة الهندية

(2)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برياني دجاج على الطريقة الهندية خطوة بخطوة تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة تحضير هذا الطبق الهندي الشهي بمكونات بسيطة ولذيذة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الكزبرة، النعناع، الثوم، البصل، الزنجبيل، عصيرالليمون والزيت النباتي.

  • 2

    أضيفي الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الهيل، القرنفل وبهارات البرياني.

  • 3

    أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة، ضعي السمن والزيت ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أغمري الدجاج بالماء واطهيه لـ30 دقيقة حتى ينضج.

  • 5

    لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، ضعي ورق الغار، القرنفل، اللومي، الملح، القرفة، مرق الدجاج والأرز. أغمري المزيج بكمية وافرة من الماء واسلقي الأرز لـ10 دقائق.

  • 6

    صفّي الأرز من الماء. ضعي طبقة من الأرز فوق الدجاج. أضيفي طبقة من الكزبرة، النعناع والبصل المقلي. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 7

    في وعاء، أخلطي الزعفران وماء الورد في وعاء. أضيفي المزيج إلى الأرز.

  • 8

    غطّي القدر، خفّفي النار واطهي المزيج لـ30 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.

  • 9

    قدّمي البرياني ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
بالفيديو، فطيرة البيتزا الجديدة

وصفة مبتكرة جربوها

30 دقيقة
دجاج محمر مغربي

وجبة متكاملة ومغذيّة

30 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل المغربية

حضروها على الأصول!

50 دقيقة
طريقة عمل كفتة الفراخ

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة
بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة
طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم

وصفة لذيذة!

20 دقيقة
بالفيديو، وصفة دجاج مع البطاطس بالليمون

وصفة شهية!

40 دقيقة
كبسة البيت

يمكن تحضيرها في المنزل

30 دقيقة
حمام محشي مصري

من الأكلات المصرية الشهية

15 دقيقة
بالفيديو، اللازانيا الايطالية

طبقات من السعادة!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية