برياني دجاج هندي اصلي

(1)

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل برياني دجاج هندي اصلي من موقع أطيب طبخة. ان كنت تنتظرين ضيوفا خلال فترة الغداء أو العشاء فلا بد ان تحضري طبق برياني أصلي جربيها

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت ثم زيدي القرفة، ورق الغار، الهيل والقرنفل.

  • 2

    قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.

  • 3

    أضيفي معجون الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.

  • 4

    ضعي الملح، الكزبرة، الطماطم والنعناع.

  • 5

    نكهي الخليط بالملح، الغارام ماسالا، الكمون، الكركم، الكاري والفلفل الحار.

  • 6

    قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي البصل المقلي واللبن الزبادي.

  • 7

    اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ثم زيدي البطاطس وقلبي. ضعي القدر جانباً.

  • 8

    في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الزيت، ورق الغار، الملح، الهيل، القرنفل والقرفة.

  • 9

    عند غليان الخليط، زيدي الأرز واتركيه على نار خفيفة حتى يستوي نصف استواء. صفي الأرز من الماء.

  • 10

    أضيفي الأرز فوق خليط الدجاج ثم أضيفي ملوّنالطعام.

  • 11

    غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق.

  • 12

    أسكبي البرياني بالدجاج في طبق التقديم وقدميه على سفرتك. اليك وصفات برياني اللحم لذيذة لا تفوتك.

وصفات ذات صلة
دجاج بصوص المانجو… وصفة مالحة بنكهة حلوة ومميزة!

لذيذة وشهيّة!

15 دقيقة
مكرونة بصوص اللوز والكزبرة

طبق مبتكر ولذيذ!

10 دقيقة
برجر بالطماطم المشوية

سهل التحضير!

20 دقيقة
بالفيديو، إنشيلادا مكسيكية شهية

ولا ألذ!

30 دقيقة
بالفيديو، دجاج بالكاجو

لذيذ جدًا!

30 دقيقة
بالفيديو، خلطة المسخن بأسرارها

من أطيب الأطباق!

30 دقيقة
بالفيديو، لازانيا ألفريدو الكريمية

اللازانيا على أصولها!

30 دقيقة
بالفيديو، فطيرة الصياد الكلاسيكية

من أطيب الأطباق!

30 دقيقة
سمك بالكراميل مع مكسرات… مذاق غير تقليدي!

طبق مبتكر ولذيذ!

10 دقيقة
بالفيديو، لازانيا بالباذنجان

من أطيب الأطباق!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية