برياني دجاج هندي اصلي

(1)

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل برياني دجاج هندي اصلي من موقع أطيب طبخة. ان كنت تنتظرين ضيوفا خلال فترة الغداء أو العشاء فلا بد ان تحضري طبق برياني أصلي جربيها

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت ثم زيدي القرفة، ورق الغار، الهيل والقرنفل.

  • 2

    قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.

  • 3

    أضيفي معجون الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.

  • 4

    ضعي الملح، الكزبرة، الطماطم والنعناع.

  • 5

    نكهي الخليط بالملح، الغارام ماسالا، الكمون، الكركم، الكاري والفلفل الحار.

  • 6

    قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي البصل المقلي واللبن الزبادي.

  • 7

    اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ثم زيدي البطاطس وقلبي. ضعي القدر جانباً.

  • 8

    في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الزيت، ورق الغار، الملح، الهيل، القرنفل والقرفة.

  • 9

    عند غليان الخليط، زيدي الأرز واتركيه على نار خفيفة حتى يستوي نصف استواء. صفي الأرز من الماء.

  • 10

    أضيفي الأرز فوق خليط الدجاج ثم أضيفي ملوّنالطعام.

  • 11

    غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق.

  • 12

    أسكبي البرياني بالدجاج في طبق التقديم وقدميه على سفرتك. اليك وصفات برياني اللحم لذيذة لا تفوتك.

وصفات ذات صلة
تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
كرسبي برجر

ولا ألذ!

10 دقيقة
بيتزا الدجاج المشوي

غنية بنكهاتها!

30 دقيقة
ستريبلوين ستيك

قدموها مع السلطة!

5 دقيقة
البوريتو المكسيكي

طعم لا يقاوم!

15 دقيقة
تتبيل سمك مقلي

ألذ تتبيلة!

15 دقيقة
هريسة حضرمية

على أصولها!

15 دقيقة
دجاج بالفرن مع الخضار

طبق صحي تمامًا!

15 دقيقة
منزلة باذنجان فلسطينية

ولا أشهى!

15 دقيقة
كبسة صيادية

تزيّن سفرتكم!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية