كفتة داوود باشا
طبق شرقي أصيل!
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير البطاطس: في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والفلفل الأسود.
-
2
في وعاء ثانٍ، أخفقي البيض والحليب.
-
3
في وعاء آخر، أخلطي البقسماط والثوم البودرة.
-
4
غمّسي شرائح البطاطس بمزيج الدقيق، البيض والبقسماط.
-
5
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي شرائح البطاطس واقليها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
-
6
صفّي البطاطس من الزيت وضعيها عى محارم ورقية في طبق.
-
7
في قدر على نار متوسطة، ضعي الجبن الحليب والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واستمري بالتحريك حتى يكثف قوام الصلصة.
-
8
قدمي البطاطس إلى جاانب صلصة الجبن. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
