المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
بف باستري بالقشطة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل بف باستري بالقشطة، أعدي الوصفة على طريقتنا اللذيذة خطوة خطوة وقدميها لضيوفك وزوارك الى جانب الذ المشروبات بوصفات موقعنا السهلة!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
18 دقيقة
-
مجموع الوقت
48 دقيقة
المكوّنات
لتحضير البف باستري:
ماء - كوب
زبدة
نصف كوب
دقيق
كوب
ملح
رشّة
بيض
4
للحشوة:
قشدة
250 مل
للتزيين:
سكر بودرة
بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة.
-
2
في قدر، إمزجي الماء والزبدة إلى أن تذوب الزبدة.
-
3
أضيفي الدقيق والملح تدريجيّاً مع التحريك بسرعة.
-
4
بعد دقيقتين من تشكّل عجينة، إرفعي القدر عن النار.
-
5
بعد 5 دقائق، أعيدي القدر إلى النار خفيفة.
-
6
أضيفي البيض وحرّكي المزيج بلطف.
-
7
إدهني صينيّة فرن بالزيت.
-
8
ضعي المزيج في كيس حلويات واسكبيه على الصينيّة لتشكيل كرات صغيرة بشكل حلزونيّ.
-
9
أدخلي الصينيّة إلى الفرن لمدّة 18 دقيقة.
-
10
برّدي البف باستري، ثم إقطعيها إلى نصفين.
-
11
إحشي كلّ كرة بملعقة كبيرة من القشدة وأعيدي إغلاق البف باستري.
-
12
رشّي السكر البودرة على وجه البف باستري وقدّميها فوراً.
نصائح
جرّبي أشهى الحلى بالقشدة من أطيب طبخة: مفروكة الفستق بالقشدة، حلاوة الجبن بالقشطة وكنافة بالقشطه.
وصفات ذات صلة
