لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
بيتزا الروبيان
اذا كنت من محبي المأكولات البحرية فوصفة بيتزا الروبيان ستناسبك! تفقدي طريقة عملها من خلال موقع اطيب طبخة وجربيها كطبق رئيسي لجميع افراد العائلة!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوبان ونصف
ماء ساخن - كوب
خميرة
ظرف
سكر
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
روبيان
مقشر، منظف ومسلوق 250 غرام
فليفلة خضراء
مقطعة إلى شرائح رفيعة نصف حبة
فليفلة حمراء
مقطعة إلى شرائح رفيعة نصف حبة
جبن موزاريلا
مبشور 150 غرام
زيتون أسود
510 حبات
صلصة بيتزا جاهزة - ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس فصّان
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
سلمون مدخّن
شريحتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء ذوبي الخميرة مع السكر في الماء الساخن واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق حتى يصبح رغوياً.
-
2
أضيفي الدقيق، زيت الزيتون والملح ثم اخلطي المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة. كوريها وضعيها جانباً حتى ترتاح لمدة 5 دقائق.
-
3
مديها على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق ثم انقليها إلى صينية فرن.
-
4
اخبزي العجينة لمدة 5-10 دقائق في فرن محمى مسبقاً من دون أن تنضج بالكامل.
-
5
أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم ادهني وجهها بالثوم، زيت الزيتون وصلصة البيتزا.
-
6
صفي السلمون بالتساوي فوق الصلصة ثم رشي جبن الموزاريلا.
-
7
ضعي شرائح الفليفلة الخضراء والحمراء، يليها الروبيان المسلوق وحبات الزيتون الأسود.
-
8
أدخلي البيتزا مجدداً إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج العجينة بالكامل ويذوب الجبن على الوجه.
نصائح
- يمكنك أن تضيفي إلى هذه الوصفة المأكولات البحرية على أنواعها، مثل بلح البحر أو سمك فيليه.
- ما رأيك بتقديم الحلويات الإيطالية بعد هذه الوصفة؟ جربي معنا: الباناكوتا أو تيراميسو الشوكولاتة.
وصفات ذات صلة
