طريقة عمل البيتزا بالدجاج والبازيلاء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: أسكبي الماء فوق الخميرة في كوب واتركي المزيج يرتاح لمدّة 5 دقائق.

• 2

  في وعاء، أخلطي مزيج الخميرة مع الدقيق والعسل وزيت الزيتون والملح.

• 3

  إعجني المكوّنات جيّداً واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدّة ساعة.

• 4

  أسلقي البازيلاء إلى أن تلين.

• 5

  لتحضير الحشوة: سخّني الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق تدريجياً مع ضرب المكونين بمضرب اليدّ.

• 6

  أضيفي الجليب تدريجياً.

• 7

  نكّهي المزيج بالثوم والملح والفلفل.

• 8

  أضيفي جبن البارميزان تدريجياً.

• 9

  إرفعي القدر عن النار عندما يذوب الجبن كلياً.

• 10

  مدّي العجينة على صينية فرن مدهونة بالزيت.

• 11

  ضعي البازيلاء والدجاج على العجينة.

• 12

  أضيفي الحشوة فوق الدجاج والبازيلاء ثمّ الجبن.

• 13

  أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاُ على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة