تارت الفواكة بالكريم باتيسيير

(20)

يقدم لك موقع أطيب طبخة وصفة تارت لذيذة بفواكه الفراولة والكرز والكيوي وكريمة الباتيسيير. جربي هذه الوصفة السهلة في البيت واستمتعي بها إذا كنت من محبي التارت.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    24 دقيقة

  • مجموع الوقت

    54 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    لتحضير العجينة: ضعي الدقيق والزبدة في وعاء كبير واخلطي بيديك ليصبح المزيج مثل فتات الخبز.

  • 3

    أضيفي الماء ببطء واخلطي جيداً بسكين بارد حتى تتكون عجينة متماسكة.

  • 4

    غلفي العجينة بورق بلاستيكي وادخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 5

    لتحضير الكريم باتيسيير: سخّني الحليب في قدر صغير على نار متوسطة وأزيلي القدر عن النار قبل الغليان.

  • 6

    في وعاء كبير، أخفقي صفار البيض والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً ثمّ أضيفي الدقيق وخلاصة الفانيليا واخلطي جيداً.

  • 7

    ضعي الحليب الساخن ببطء فوق المزيج مع الخلط المستمر.

  • 8

    أعيدي المزيج إلى القدر على نار متوسطة وحركي بواسطة ملعقة خشبية حتى الغليان وحتى ويصبح قوامه كثيفاً ثمّ أزيلي القدر عن النار واتركي كريمة الباتيسيير تبرد.

  • 9

    وزعي العجينة على قوالب التارت المدهونة بالقليل من الزبدة ثم إصنعي ثقوباً في قعر القوالب بواسطة شوكة.

  • 10

    غلفي القوالب بورق زبدة وضعي فوقها القليل من الحبوب الجافة كالفاصولياء. أدخليها إلى الفرن لمدة 12 دقيقة ثمّ أخرجي القوالب وأزيلي ورق الزبدة والحبوب وأعيدي قطع التارت إلى الفرن. أتركي القوالب لمدة 12 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبياً.

  • 11

    إخرجي القوالب من الفرن واتركي التارت تبرد.

  • 12

    أزيلي التارت من القوالب وادهني القليل من الكريم باتيسيير على كل قطعة ثم زيني الوجه بالكيوي والفراولة والكرز.

  • 13

    أعيدي الكرّة على كل قطع التارت المتبقية وقدميها على سفرتك.

نصائح
وصفات ذات صلة
فطيرة القشطة بالسكر

ولا أشهى!

15 دقيقة
حلى سريع لذيذ ملائم لحرارة الصيف

سريع ولذيذ!

10 دقيقة
الحلاوة التركية على أصولها

الحلاوة على أصولها!

10 دقيقة
حلى الحليب المحموس والبسكويت بدون فرن

من أشهى الوصفات!

2 ساعة 30 دقيقة
بالفيديو، بقلاوة بالفستق الفاخر

البقلاوة بطريقة مبتكرة!

15 دقيقة
وصفة كيكة عادية هشة

سهل ولذيذ

10 دقيقة
كيكة منها وفيها بالشوكولاتة

من أشهى وصفات الكيك

20 دقيقة
وصفة حيسة التمر خطوة بخطوة

شهيّة ولذيذة

10 دقيقة
حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى

الحيسية على أصولها!

10 دقيقة
كيكة لبنية على أصولها سهلة وسريعة

سهلة وسريعة التحضير!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية