صوص المحار وصفة سهلة وسريعة
مناسبة للمطبخ الآسيوي
10 دقيقة
تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم
نوّعوا بتتبيلة الدجاج المشوي وجرّبوا تتبيلتنا الخاصّة مع العسل إلى جانب العديد من التتبيلات والصلصات الشهية على موقع أطيب طبخة.
نترك الدجاج يتبل لفترة كافية (يفضل من 2 إلى 6 ساعات) حتى تمتص النكهات جيدًا وتصبح طرية أكثر.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
100 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نخلط عصير البرتقال، زيت الزيتون، الصلصة الحارّة، الخلّ وقشر البرتقال المبشور في وعاءٍ كبير.
-
2
ننقع قطع الدجاج بهذا المزيج ونغطّي الوعاء بكيس بلاستيكي ثمّ نتركه في الثلّاجة لليلة كاملة.
-
3
نزيل قطع الدجاج بعدها من المزيج ونشويها على الفحم. نرفعها عن النار قبل 5 دقائق من النضج التامّ.
-
4
في هذه الأثناء، نذوّب الزبدة في قدرٍ صغير ثمّ نضيف العسل، عصير البرتقال، صلصة الباربكيو، قشر البرتقال،الخردل والبهارات المشكلة.
-
5
ندهن قطع الدجاج بهذا الخليط ثمّ نشويها مجددًا لخمس دقائق.
نصائح
نترك الدجاج يتبل لفترة كافية (يفضل من 2 إلى 6 ساعات) حتى تمتص النكهات جيدًا وتصبح طرية أكثر.
معلومات اضافية
تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم تضفي نكهة غنية ومميزة على اللحم، مما يعزز تجربة الشواء ويجعلها أكثر شهية. فهي تجمع بين التوابل والمنكهات الطبيعية التي تبرز طراوة الدجاج وتمنحه طابعًا شرقيًا أو متوسطيًا لذيذًا. كما أن تتبيلة الشوي تساعد على تليين اللحم وتحسين لونه ورائحته أثناء الطهي. أما إذا كنتم من محبي اللحوم، فجربوا تتبيلة اللحم المشوي مثل المطاعم.
وصفات ذات صلة
