بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها
ولا ألذ!
20 دقيقة
تتبيلة الدجاج بالفرن بعد السلق
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إن كنتم تبحثون عن تتبيلة الدجاج بالفرن بعد السلق فلا تقلقوا، إذ يقدم لكم موقع أطيب طبخة الطريقة الأفضل لشوي الدجاج بعد السلق بخطوات سهلة.
للحصول على طعم أفضل، من الأفضل نقع الدجاج في التتبيلة لفترة تتراوح بين ساعة إلى عدة ساعات أو حتى طوال الليل إذا كان لديكم الوقت. هذا يساعد الدجاج على امتصاص النكهات بشكل أفضل.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 5 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
150 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نضع قطع الدجاج ونغمرها بالماء.
-
2
عند غليان المزيج، نزيل الزفر عن وجه الخليط ثم نزيد ورق الغار والقرفة.
-
3
نغطي القدر ونترك الدجاج على نار خفيفة حتى ينضج.
-
4
نصفي الدجاج من الماء ونضعه في وعاء.
-
5
لتحضير التتبيلة: في وعاء ثانٍ، نضع صلصة الطماطم والزيت وننكه بالثوم البودرة، البصل البودرة، الملح، البابريكا، الكركم والفلفل الأسود ثم نخلط المكونات.
-
6
نضيف خليط صلصة الطماطم على الدجاج في الوعاء ونقلب حتى تتداخل المكونات.
-
7
نسكب خليط الدجاج في صينية فرن ثم ندخلها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يتحمر الدجاج.
نصائح
للحصول على طعم أفضل، من الأفضل نقع الدجاج في التتبيلة لفترة تتراوح بين ساعة إلى عدة ساعات أو حتى طوال الليل إذا كان لديكم الوقت. هذا يساعد الدجاج على امتصاص النكهات بشكل أفضل.
معلومات اضافية
تتبيلة الدجاج بالفرن بعد السلق هي مزيج من النكهات التي تعزز طعم الدجاج وتضيف له عمقًا لذيذًا. حيث يتم نقع الدجاج في التتبيلة لفترة قبل طهيه في الفرن، مما يساعد في امتصاص النكهات ويمنح اللحم طراوة. كما يمكن أن تتكون التتبيلة من مزيج من التوابل، الأعشاب، الزيوت، والحمضيات التي تساهم في تحسين النكهة وإضفاء لمسة خاصة على الطبق. وتعتبر هذه الطريقة مثالية للحصول على دجاج شهي ومشوي بعناية، حيث يظل اللحم محتفظًا بنكهته ومذاقه الطري، مع قشرة خارجية مميزة. كما تعد هذه الطريقة واحدة من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير الدجاج في العديد من المأكولات العالمية. تعرفوا أكثر على تتبيلات الدجاج المشوي.
وصفات ذات صلة
