تتبيلة دجاج على الفحم

1- في وعاء ضعي الليمون الحامض المعصور، الثوم المفروم، الكاتشاب وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح، الكزبرة المطحونة، الكركم، القرفة المطحونة والفلفل الأحمر الحار.
2- امزجي المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
3- أضيفي قطع الدجاج على الوعاء ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
4- غطي الوعاء بورق نيلون واتركيه لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
5- وزعي الدجاج على شواية الفحم مع التقليب من حين لاخر حتى تنضج من الجهتين.
6- ضعي الدجاج في طبق التقديم وقدميه مباشرة على سفرتك.