ترايفل عيش السرايا بالمكسرات

(3)

من مطبخ الشيف سمر، تفقدي سيدتي طريقة عمل ترايفل عيش السرايا بالصور والخطوات. وصفة لذيذة لتحضير طبقات القشطة والتوست مزيّنة بالمكسرات.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير القاعدة: أزيلي حواف التوست وقطّعيه إلى مربعات صغيرة.

  • 2

    صفّي قطع التوست على صينية وأدخليها إلى فرن حتى تصبح ذهبيّة اللون.

  • 3

    أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الخبز في طبق مستطيل قصير الحواف.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السكر حتى يصبح بنيّ اللون وتذوب كلّ حبات السكر.

  • 5

    أسكبي الماء (في هذه الخطوة سيتكتل السكر من جديد).

  • 6

    حرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب السكر كلياً.

  • 7

    أضيفي الحليب المكثف المحلى والقرفة وحرّكي حوالى الدقيقتين حتى يغلي المزيج.

  • 8

    أسكبي الخليط مباشرة على التوست المحمص حتى يغطيه بالكامل.

  • 9

    غطّي الطبق واتركيه لمدّة 20 دقيقة.

  • 10

    لتحضير طبقة القشطة: في قدر على النار، ضعي الحليب والقشطة.

  • 11

    حرّكي المكونات حتى يبدأ المزيج بالغليان.

  • 12

    أضيفي النشاء المذوّب مع التحريك إلى أن يكثف المزيج.

  • 13

    إرفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد وحرّكي حتى تمتزج القشطة.

  • 14

    في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المشرّب بمزيج الحليب والقرفة.

  • 15

    ضعي طبقة ثانية من القشطة ثمّ طبقة جديدة من الخبز.

  • 16

    وزّعي المكسرات على وجه الطبق.

  • 17

    أدخلي الحلى إلى الثلاجة من ساعتين إلى ليلة كاملة ثمّ قدّميه.

نصائح
  • عند إضافة الماء إلى السكر، إبتعدي عن القدر قدر المستطاع كي لا يتطاير السكر ويؤذيك، لا سمح الله.
  • يمكنك تحضير حلى بكاسات صغيرة ميني أو في طبق كبير مستطيل الشكل بحسب الرغبة.
  • يمكنك الاكتفاء بنوع واحد من المكسرات للتزيين بحسب الرغبة. - حضّري أيضاً مع أطيب طبخة: بانا كوتا، حلى الفالودة.
وصفات ذات صلة
مهلبية بالجوز والعسل… تحلية شرقية بطابع عصري!

حلى مناسب لفصل الصيف!

10 دقيقة
بالفيديو، أطيب كوكيز

أطيب حلى يُقدم مع الشاي!

20 دقيقة
بالفيديو، مهلبية بطعم الكنافة

أطيب حلى على الإطلاق!

30 دقيقة
عجينة تمر وبذور شيا… سناك طاقة طبيعي وسهل

صحي ولذيذ!

5 دقيقة
بالفيديو، براونيز التشيزكيك اللذيذة

من أطيب الحلويات!

20 دقيقة
حلى اللوز المطحون والتمر… طاقة طبيعية بدون سكر مضاف!

سناك خفيف وصحي!

20 دقيقة
كيكة الزنجبيل بالعسل… طراوة ونكهة دافئة!

كيكية لذيذة ودافئة!

10 دقيقة
بالفيديو، قمحية بحليب شهيّة

حلى لذيذ وسهل!

10 دقيقة
خبز بالموز والجوز

ولا أشهى!

10 دقيقة
مربى السكر السريع… ينفع لأي فواكه زائدة!

سهل ولذيذ!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية