تكا مسالا دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الأرز في قدر على نار متوسطة. اضيفي 4 أكواب من الماء ونكّهي بالملح. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18-20 دقيقة حتى ينضج ثمّ أطفئي النار.

• 2

  ضعي قطع الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والدجاج وقلّبي المزيج لـ4-5 دقائق.

• 4

  أضيفي معجزن الطماطم، الزنجبيل، الثوم، الغارام ماسالا، الفلفل الحار، والكركم. قلّبي المكونات لدقيقة.

• 5

  أضيفي صلصة الطماطم ومرق الدجاج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واطهي المكونات لـ10 دقائق على أن تحرّكي المزيج من وقت إلى آخر.

• 6

  أضيفي كريمة الطبخ، حرّكي المزيج لدقيقة وأطفئي النار.

• 7

  قدّمي تكا مسالا دجاج إلى جانب الأرز وزيّني بالكزبرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة